(株)平城苑

「まごころの味で幸せをつくる」
これは弊社の理念です。
ただ幸せにするのは、お客様だけではありません。
和牛の生産者、農家、各メーカー、取引業者、従業員とその家族
という平城苑に関わる全ての人々を
まごころという味で幸せになろうという意味があります。

■生産者の想いを届ける
生産者は365日、晴れの日も雨の日も　毎日毎日愛情をこめて
大切に牛を育てています。
そんな大切に育ててくださった生産者の方の「牛肉を美味しく食べてもらいたい」という想いをお客様にお届けするのは私たちです。

■手に職をつける　プロフェッショナルな技術
美味しく食べてもらうために、お肉はカットした状態での納品ではなく
お店でカットし提供しています。
その時々のお肉の状態や、その肉の部位によってカットを変え
本当にその日一番美味しい状態でお客様に提供します。
このお肉に対する目利きやカットの技術は
そうすぐに身につくものではありません。
同業他社で働かれていた方が入社した際に、
そのレベルの高さに驚いた方がいたほどです。
キッチン未経験からでも研修センターがあるため、
しっかり学びその技術を習得できます。

■好きなことしよう！「自分のやりたいことをやってみる」
平城苑の採用コンセプト　好きなことしよう
学生の皆さん、自分がやってみたいことをできたとき、
とてもモチベーションが上がったり、やる気が出てきたりしませんか？
平城苑では、従業員の様々なチャレンジを後押ししています。
なぜそんなにチャレンジをサポートできる環境があるのか。
平城苑は飲食業界の中でも出店ペースが年間1～2店舗とゆっくりです。
だからこそ、しっかり人を育てることができ
経営も安定しています。
一つも同じコンセプトのお店が無く、出店も常にチャレンジングです。
チャレンジしている会社だからこそ、
一般社員～店長・料理長（チーフ）まで
自分のアイデアを受け入れてやらせてくれる環境があります。
沢山チャレンジするからこそ、もちろん失敗もあります。
でもそれをフォローしてくれる上司も、
また再度チャレンジする機会をくれる環境もあります。
飲食ってこんなに楽しい価値ある仕事なのか・・・
アルバイトのイメージしかないという方ほど
このやってみたいことができる、自分のアイデアが形になった時に
この仕事の楽しさに気づき、ハマってしまうと思います。