丸亀製麺のこだわり

うどんで、あなたを驚かせたい。

丸亀製麺は創業以来、店内製麺を貫いてきました。打ち立て・できたてのおいしさで、あなたを笑顔にするために。どんなに手間がかかっても、常に最高の一杯を目指して今日もこだわり続けています。

もちもちとした食感。ふわっと広がる小麦の香り。そうした、本当のうどんのおいしさを伝えるため、一軒一軒全国すべての店で粉から打ち立ての麺をご提供しています。

今日の一杯が、今までで最高の一杯であるために。職人たちは、さらなるおいしさを追い求め、繊細なうどんづくりと日々向き合いながら、腕と感性を磨き続けています。

うどんの本場、讃岐の製麺所さながらの佇まい。暖簾をくぐると製麺をする麺職人の姿。目の前の釜から立ちのぼる湯気と茹であがった麺。積み上げられた国産小麦、麺を切る音。

種類豊富な天ぷら、薬味を選び、自分好みにトッピングできる楽しみ。そんなライブ感のある店内で食べる、できたてのおいしさ。本場・讃岐の活気を五感で楽しめる場所、それが丸亀製麺です。

讃岐の製麺所の空気感を大切に

活気と人の温かさが同居する、本場・讃岐の製麺所。そんなお店の雰囲気こそ、丸亀製麺が追い求める姿なのです。

できたてのおいしさを世界へ

積極的に海外出店を進めている丸亀製麺。海外での人気の秘密や、オリジナルメニューをご紹介します。