パン特集:相次ぐ参入で市場拡大=フォックスベーグル

小麦加工 特集 1999.07.02 8549号 9面

(株)フォックスベーグル(東京都北区、03・3905・3236、岩瀬隆一社長)は、日本におけるベーグルの草分けで一九八二年(昭和57年)7月に(有)フォックスベーグルを設立し、東京都港区白金で店舗営業を開始した。 八三年11月、六本木に工場・店舗を移設し本格的な製造卸販売を開始して以来、西武百貨店渋谷店を皮切りに都内デパートで直売店、高級スーパー、レストランなどに卸販売を展開。 九二年(平成4年)2月、明星食品(株)と合弁、(株

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