創業100周年へ向けての「ヤマイシ宣言」
私たちの子供がヤマイシで働きたいと思えるよう、青森が世界に誇れるねぶた祭りに負けない情熱で、
才能と笑顔あふれる企業を創ります。
お客様の笑顔の為に、目指せ、咲かせよう笑顔の輪
百年見据えた明るい未来へ！
代表挨拶
青森にしあわせのある食卓を
当社は、昭和7年5月に海産物問屋 山石石川禮吉商店として創業、海産物業をなりわいに、漁業、食品卸売業、水産加工業、倉庫業、ホテル業、不動産業などその時代のニーズを先取りした事業を展開してまいりました。
もともと水産卸として創業し、漁船も多い時には八隻を有しておりましたが、漁場の喪失などから漁業部門を見切り、「海から陸へ」の流れに対応してきました。経営の中心を食品部門に移して強化し、今は総合食品会社を主として経営しております。
平成12年には変革の時代にさらなる飛躍をとげるため、お客様のニーズにお応えする最新の設備と物流システム、情報化時代のロジスティックをサポートする多機能型物流センターを稼働させ、社名も山石石川商店からヤマイシに変更しました。
これまで時代の流れに適応すべく多角化を進め事業規模を拡大してきましたが、経営の根底に流れる理念は創業時より揺るがず、社内外問わず“人と人とのつながり”を重んじる社風も変わっておりません。むしろ、年月を経たからこそ改めてそのありがたみに気づかされることも少なくありません。
当社のモットーは「お客様第一主義」「お客様と共に躍進」。これはどの事業分野でも最も大切な事です。
「ニーズを先読みする対応力」、「ヤマイシ魂（チャレンジ精神）」、食品流通業界において県内の『かなめ』となる企業を目指しております。
社長である私の責務は「ヤマイシに入社して良かった」と思ってもらえる環境を整えることであり、「社員が自分の子どもを入社させたいと思う会社を創る」ことだと考えています。これまでの85周年、当社に関わってくださった多くの方々とのご縁を誇りに思い、ご恩に感謝しつつ、100周年の節目を迎えられますよう、さらなる精進を続けてまいります。
（2017年5月 収録）
株式会社ヤマイシ 代表取締役社長 石川栄一
社訓
一．祖先に感謝し人には誠実敬虔であれ
一．勤勉努力し工夫してその実をあげよ
一．自身のもとは健康にあり情熱と修練を傾けよ
経営理念
一．お客様第一主義を基本とする
一．積極的に時代の変化をつかみ行動に移す
一．会社の発展を通して地域社会に貢献し社員の幸福を目指す
会社概要
会社名
株式会社ヤマイシ(YAMAISHI CORPORATION）
設 立
昭和26年(1951年)4月（創業昭和7年(1932年)）
所在地
〒030-0136 青森市大字牛館字松枝52番地1
事業内容
食品卸売業（業務用冷凍食品他）
水産加工業（帆立等の製造加工）
ホテル業（サンルート青森）
倉庫業（冷蔵庫）
ヤマイシ食専館（業務用食品小売業）
その他（マンション、倉庫賃貸）
年間売上
117億1520万円 (2022年1月期)
主要取引銀行
青森銀行(新町支店)
みちのく銀行(青森支店)
みずほ銀行(青森支店)
日本政策金融公庫(青森支店)
所在地地図
組織図
2022年2月1日現在
関連企業
鮮魚・冷凍魚・塩干魚・加工食品等の仲卸業者、売買参加者への卸売業務
青森市卸町1-1（青森市中央卸売市場内）
電話：017-738-1181
山石水産株式会社
鮮魚、冷凍魚、塩干魚、加工品等の水産物を売買参加者及び量販店等に対しての仲卸業
青森市卸町6-13
電話：017-738-1336
アオモリボウル(ボウリング場）
青森市安方1-9-15
電話：017-722-8131
中水商事株式会社
冷蔵倉庫業・一般区域貨物運送事業・水産物卸
青森市新町野字幾田22-1
電話：017-738-4625
有限会社サンフーズ
食品卸売業、牛乳宅配業
青森市大字牛館字松枝52-1
電話：017-764-1337
協同組合青森フードサービスセンター
共同保管、共同加工、共同配送
青森市大字牛館字松枝52-1 （ヤマイシ物流センター内）
電話：017-764-1475
カジュアル・ダイニング「山石亭」(ホテルサンルート青森内)
青森市新町1-9-8
電話：017-722-4812
コンピュータ・OA機器のソフトウェアの開発販売
青森市卸町1-1（青森市中央卸売市場内）
電話：017-738-5900
有限会社中水物流サービス
中水青森中央水産（株）の取り扱い商品の入出荷及び販売にかかわる荷役業務、仲卸業者及び売買参加者への荷役業務
青森市卸町1-1（青森市中央卸売市場内）
電話：017-738-7909
帆立の貝殻の有効利用の研究開発及び製造
青森市大字合子沢字松森259-19
電話：017-764-2131
生鮮水産物、及びその他加工品、一般食品等の販売
岩手県胆沢郡金ケ崎町六原下二の町210
電話：0197-41-9111
会社沿革
ヤマイシは、2022年5月に創業90周年を迎えます。時代の要請を先取りした事業に多角的に取り組み、創業時はわずか5人で仕事をしていましたが、2022年の今は214名を数えています。
時代はいつもとてつもないスピードで変化しています。その中でも共通する信念は「時代を先読みし、挑戦をする」。現状に甘んじることなく、自らを変革していくたくましさがあり、それが今のヤマイシの社風に活かされています。
1932年（昭和７年）
海産物問屋、石川禮吉商店開業(青森市安方)
創業者・石川禮吉（れいきち）とキヨ夫人
昭和7.12_安方市場の新桟橋を埋めつくしたタラ
「出面とり」の主婦らの作業風景
空の下で営業していた頃の傘番。帳面を雨から凌ぐための商売道具
昭和15.16仕切り帳と16年の大福帳
1950年代（昭和25年）～
- 1951年（昭和26年）
株式会社山石石川商店、設立法人化(資本金300万円)
- 1952年（昭和27年）
漁船第２旭光丸(キョッコウマル)取得
初の新造船第3旭光丸（北洋漁業参入）、最大8隻
（平成3年）漁業から撤退
- 1953年（昭和28年）
製造部、水産加工事業始動 干鱈､酢蛸加工､身欠き鰊､数の子の加工(釧路他)
大変な物資不足の時代、石川禮吉は本社兼社屋を再建
昭和27.5_創業20周年記念写真
昭和28_水産加工場始動（青森市安方）
昭和29_山石石川商店発初の新造船第3旭光丸推水式
昭和34_記念写真
1960年代（昭和35年）～
- 1961年（昭和36年）
食品部事業始動、一般食料品の販売開始
- 1962年（昭和37年）
安方、第１冷蔵庫(約1000t収容)、操業開始（平成19年、老朽化のため解体）
- 1967年（昭和42年）
食品倉庫、水産加工場を新設
- 1969年（昭和44年）
第２冷蔵庫(約1500t収容)を竣工・操業(本町)
昭和35_第18旭光丸進水式
昭和37.9_石川禮吉社長念願の第1冷凍冷蔵庫竣工
昭和38_食品販売所を開設「海から陸へ」の業態転換をはかった
昭和40_竹輪工場操業
1970年代（昭和45年）～
- 1970年（昭和45年）
製造部、帆立加工開始
- 1971年（昭和46年）
第２米倉庫を竣工(本町)
- 1972年（昭和47年）
食品倉庫、水産加工場を新設
【関連会社】
青森市中央卸売市場 開設 (安方→卸町)
中水青森中央水産㈱新設海産物業集出荷部門、山石より分離
山石水産㈱新設仲卸業
石川商事㈱新設安方「アオモリボウル」40レーン
- 1973年（昭和48年）
不動産事業、山石マンション新築(本町)
- 1977年（昭和52年）
ホテル業、ホテルサンルート青森開業(120室)、サンルートチェーン加盟
【関連会社】
（有）サンフーズ設立食品製造業(現/食品卸売業､牛乳等宅配業)
(協)青森フードサービスセンター設立 協同保管、加工、配送
- 1979年（昭和54年）
食品営業部、(安方→八ッ役へ)移転
中水青森中央水産㈱
青森市卸町1-1（青森市中央卸売市場内）
中水商事㈱
青森市卸町4-1
山石水産㈱
青森市卸町6-13（青森市中央卸売市場内）
青森市中央卸売市場
(協)青森フードサービスセンター
㈲サンフーズ
食品営業部（八ツ役）事務所
ホテルサンルート青森開業
1980年代（昭和55年）～
- 1986年（昭和61年）
昭和60年度売上高80億円達成
- 1988年（昭和63年）
不動産事業、リバティー・ヤマイシ(アパート)新築(千刈)
リバティー・ヤマイシ
1990年代（平成2年）～
- 1992年（平成4年）
創業60周年を迎える(記念事業／社史刊行)
青森公立大学設置のために山石石川商店と石川商事が青森市に１千万円を寄付
- 1995年（平成7年）
平成6年度売上高100億円達成
- 1997年（平成9年）
ヤマイシ食専館本町店落成(C&C)
浜町埠頭冷蔵庫開業(約3500t収容､本町)
- 1998年（平成10年）
石川栄一、代表取締役社長に就任
ヤマイシ食専館
浜町埠頭冷蔵庫
2000年代（平成12年）～
- 2000年（平成12年）
株式会社ヤマイシに社名変更、ヤマイシ物流センター落成
本社(安方)、食品営業部(八ｯ役) 物流センター内(牛館)に移転
- 2002年（平成14年）
製造部、水産加工場改築
- 2003年（平成15年）
創業70周年を迎える(青森市へ寄付金贈呈)、ブナの苗木購入
ホテルサンルート青森東館開業(全180室となる)
- 2007年（平成19年）
創業75周年を迎える(記念事業として青森市へ寄付金贈呈)
ワ・ラッセ前のヒストリーサークル建立
貿易事業開始(ギリシャ：オリーブオイル、ワインの直輸入販売)
- 2008年（平成20年）
紺綬褒章受章(75周年記念事業に対しての受賞)
ヤマイシ物流センター落成
植林の様子
ワ・ラッセ前のヒストリーサークル
ギリシャ：オリーブオイル、ワイン
2010年代（平成22年）～
- 2012年（平成24年）
創業80周年を迎える(記念事業として青森市へ寄付金贈呈)
電気自動車2台、青森市内小中学校図書「心に響く小さな５つの物語」2,040冊購入
- 2014年（平成26年）
無償減資し、資本金7,500万円・資本準備金7,500万円とした
食品営業本部 八戸営業所開設
- 2016年（平成28年）
食品営業本部 八戸支店 ナカイシ開設
ワイジー事業部開設
製造部にカンボジアより研修生初受入れ
- 2017年（平成29年）
創業85周年を迎える(記念事業として青森市へ寄付金、青森県内の小・中学校へ図書贈呈)
製造部新工場を港町に落成
経済産業省より「地域未来牽引企業」に選定
- 2018年（平成30年）
公益財団法人東北活性化研究センター、一般社団法人 東北経済連合より「東北・新潟のキラ☆（ボシ）企業」に選定
- 2019年（令和元年）
浜町埠頭冷蔵庫が「対ＥＵ輸出水産食品取扱施設」に認定(令和元年末時点 全国認定施設数30)
製造部 技能研修生用寄宿舎 新築
対ＥＵ輸出水産食品取扱施設認定書
心に響く小さな５つの物語
八戸支店ナカイシ
製造部新工場
創業90周年記念事業贈呈式
創業90周年記念寄贈図書
