note@note_PR発酵から日本を再発見する 「ファーメンテーションツーリズムニッポン」という、47都道府県その土地ならではの発酵文化を集めた展覧会を開いた発酵デザイナー・小倉ヒラクさん @o_hiraku。徳谷 柿次郎さん @kakijiro がディープな発酵の世界についてききました。 https://note.mu/tbsnews/n/nfc54b7d1c932… @tbs_newsnote.com「発酵から日本を再発見する」発酵デザイナー小倉ヒラクさん（後編）｜ニュースが少しスキになるノート from TBS NEWS DIG Powered by JNN｜note柿次郎： はい。Dooo！！本日のゲストも前回に引き続いて、発酵デザイナーの小倉ヒラク君をお迎えしていま～す。 小倉： 皆さん２週続けて、よろしくお願いします。 柿次郎： 今回も凄い全国の発酵食品のエピソード盛りだくさんなんでみんな・・・寝る前に見ないで。昼！昼ぐらいに見て、元気な時に。 全国の発酵食品を集めた「ファーメンテーションツーリズムニッポン」にやってきた柿次郎。発酵デザイナーの小倉...午前3:34 · 2019年6月30日·Buffer4 件のいいね
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