(株)山梨さえき(セルバ・おかじま)

地域に密着したスーパーマーケットとして、地元の皆さんの食生活に貢献しています。なかでも「食楽活動」として取り組んでいるのが健康測定会です。大人向けの食育として、管理栄養士がお客さまの血管年齢を調べ、結果に応じて食事のアドバイスをしています。基本的に健康意識の高い方が参加しているので、笑顔で帰られる方が多いですね。地元大学とのつながりを生かし栄養学を学ぶ学生と一緒に、お弁当レシピの開発にも取り組んでいきたいと考えています。学生が、実際の店舗でその成果を発揮できると喜ばれる一方、私たちにとっても、若い方にスーパーの仕事を知っていただく機会になっています。

私が入社した頃は職場はトップダウン方式が当たり前の時代でしたが、現在はボトムアップ方式で、現場の声を経営に生かせるよう心がけています。アイデアやチャレンジしたいことは、店舗ミーティングや店長の業務報告から発信され、全社で共有できるよう環境づくりに努めています。
（取締役 販売部 部長　吉川治彦　2005年入社）

私は就職して10年になりますが、災害が発生する度にスーパーの使命を痛感しています。最近では関東地方を襲った2019年の台風が記憶に新しいでしょう。これからのスーパーは買い物だけではなく、楽しさを提供できる場所でありたいと思っています。毎年11月の第4金曜日に開催するセールでは、2019年は黒一色の広告で何の商品情報も掲載せず、当日のお楽しみというように誘導しました。初の試みでしたがこの広告を見た人がSNSで発信してくれるなど、功を奏したアイデアでした。

スーパーの仕事の醍醐味は、考えた企画をお客さまに喜んでいただきそれが売上につながるときです。これまでステーキや魚の切り売り販売、お菓子の詰め放題、こだわりの商品の販売などさまざまな試みをしてきました。店長時代に子ども向けイベントをやって、中学生の職場体験では和牛と輸入牛の食べ比べを行い、カットフルーツを作ってお土産に持ち帰ってもらったりしました。「一生顧客、代々顧客」という言葉がありますが、それに通じる取り組みだと思っています。

当社は「全従業員とお客さまの幸福の追求」を目指しています。一生のうちの長い時間をかける仕事です。楽しく仕事をし、「ここで働いてよかった」と言ってもらえる環境をつくっていきたいと考えています。
（取締役商品開発部　部長　桑原孝太　2010年入社）