貞光食糧工業株式会社

ブランド地鶏の「阿波尾鶏」をご存知ですか？「阿波尾鶏」は、地鶏肉特定JAS規格第一号のブランド鶏であり、手頃な価格で抜群の味を誇る人気商品です。当社は、人気の「阿波尾鶏」をはじめ「地養赤鳥」「地養鳥」などの銘柄鶏の生産、加工を手掛けています。ブランド地鶏への注目が全国で高まる中、付加価値の高い中食・外食向けの商品開発に注力し、販路を拡大しています。当社製品は料理研究家などとの共同開発も実施し、東急百貨店をはじめ、全国の大手百貨店やスーパーなどで販売されています。阿波尾鶏を使った本格派のカレーやギフト商品の販売も好調に推移しており、安定成長を続けています。

美味しさを支えているのが独自の熟成庫を備えた製造体制です。特許取得の熟成庫のおかげで、固い部位の肉でも柔らく、水っぽくならず、うまみ成分を閉じ込めることができるからです。こうして生まれた商品は、付加価値が高く、価格競争に巻き込まれにくいという特徴があります。さらに、銘柄鶏を扱っているため、相場に変動されやすいブロイラーに比べ、有利な条件で契約ができます。この製造体制は、国際的な品質基準の認証規格である「FSSC22000」認証を取得しており、当社は、大手企業からも一目置かれる存在となっています。お客様にとって価値の高い、魅力のある商品づくりを徹底することで選ばれる企業を目指しています。

2016年4月から、新入社員向けの「サポート体制」を開始しました。これは新入社員のサポート役として先輩社員をつけ、仕事のことや会社のことなど、何でも相談できる環境を実現する制度です。これまでも個別に相談に応じていましたが、制度として整備することで、不安なく仕事に取り組める環境整備を徹底しました。大卒社員の場合は、現場を熟知し、年齢の離れすぎていない中間クラスのスタッフがサポートします。女性には女性がサポートしますので相談しやすいと好評です。また、毎年、複数名の新卒採用を行っていますので、同期社員もいますし、年齢の近い社員も多くいます。ぜひ、お互いに刺激し合いながら仕事をしてください。