【徹底比較】熱燗で飲みたい日本酒のおすすめ人気ランキング17選

今回は、3名の専門家の協力を得て、商品の比較・検証を行いました。

<左:お酒の愉しみプランナー 滝川大介さん>

きき酒師、焼酎きき酒師、日本酒学講師、酒匠、SSI専属テイスターの資格を持つ。

学生時代に日本酒に興味を持ち、程なく唎酒師の資格を取り酒類量販店に入社。その後、「純米酒専門 YATA」に入社し神田日本橋店 店長となる。1年で1万回の燗つけをした経験もある、大の燗酒ファン。

現在は、日本酒以外のお酒にもジャンルごとの魅力があることを伝えるべく、フリーランスの酒類プランナーとして活動を行っている。

好みの日本酒のタイプ:奥行きと可能性を感じさせる「得体の知れない酒」。

<中央:日本酒アンバサダー Reinaさん>

唎酒師、国際唎酒師、調理師、着物講師の資格を持つ。

日本酒のミスコン「ミス蔵2017」でのグランプリ受賞をきっかけに、Instagramにて日本酒の魅力の発信を開始。酒蔵巡りなどの日本酒記事を執筆し、日本酒ライターとしても活動中している。人気銘柄（獺祭、七田、黒龍、作、賀茂鶴など）の蔵元との日本酒会を企画、運営した経験も豊富で、Instagram（@love_sake_tokyo）のフォロワーは4000人を超す。

好みの日本酒のタイプ:フルーティかつ、味がしっかりした濃厚なお酒

<右:利酒師/日本酒エバンジェリスト 上仙裕一さん>

東京農業大学・醸造科学科出身。大学生時代より「お酒が弱い利酒師」としても注目される。日本酒を紹介するコラムを書くなど日本酒の普及・啓蒙を行っている。

偏見や先入観なく日本酒を味わい、食や場所との組み合わせを妄想するのが好き。「日本酒を嗜む人たちに常に歩み寄りながら」をモットーに一口一口に魂をかけている。

好みの日本酒のタイプ:特になし。今回の検証では、「初心者にとっての入り口になりやすいお酒」を基準に評価。

そもそも、熱燗とは何なのでしょうか？熱燗の基本知識と温度ごとの名称についてご説明します。

熱燗は「燗酒」とも呼ばれ、加熱した日本酒のことを指します。

一般的に、日本酒は温度を上げることで甘みや酸味、苦味などのバランスがよくなり、旨味が増すと考えられています。

日本酒を温めることを「燗つけ」といい、「ちろり」や徳利に入れ、沸騰させた湯に浸けるのが一般的な方法です。お湯を使った燗つけが難しいと感じる人は、電子レンジを使ってもいいでしょう。ただ、温めムラができやすいので、途中で取り出して混ぜながら、好みの温度に仕上げるのがおすすめです。

熱燗には、温度によって細かい名称がつけられています。

お酒によっては、公式ホームページや情報サイトなどに「ぬる燗で飲むのがおすすめ」などと書いてある場合もありますので、名称を知っておくことでさらに熱燗を楽しむことができます。

さあ、お楽しみの晩酌の時間。今日は酒器にもこだわって、じっくりと日本酒の旨味を味わってみませんか！お気に入りの酒器探しには、以下の記事も参考になります。ぜひチェックしてみてくださいね。

今回はプロの唎酒師にご協力いただき、売れ筋上位の熱燗向け日本酒を徹底的に比較・検証しました。

比較検証の結果を参考に、ぜひ自分好みの1本を見つけてくださいね。

取材/文：鈴木紗綾子、写真：三浦晃一、稲垣佑季、瀧川寛