燦然と星が輝く夜空のような、
爽快感あふれる淡麗辛口酒

今月は美しい星空で有名な栃木県大田原市で造る日本酒「ホシノヒカリ」をご紹介します。地元で育てた減農薬の特別栽培米「五百万石」を100％使用。清涼感のある香りと、辛口でありつつもふくよかな味わいが特徴です。今回はKURAND CLUB限定で生原酒をお届けします。

豊かな米の旨味あふれる
キレの良い辛口淡麗酒

ぐっと凝縮されたふくよかなお米の旨味が特徴的な純米吟醸酒。米の甘みを感じる一方、すっきりとキレの良い酸を感じられる辛口の味わいも持ち合わせています。これは辛口の純米酒にもよく使われる、7号酵母を使用しているため。今回はより豊かな米の風味を感じられる生原酒でお届けします。青りんごのようなフレッシュで爽やかな香りが鼻に抜け、夏の夜に星を眺めながらの一杯にもピッタリのお酒です。

栃木産の五百万石や那須系伏流水
地元の豊かな素材を贅沢に使用

原料には地元の農家が栃木県内で減農薬で育てた、こだわりの特別栽培米「五百万石」を100％使用。仕込み水は酒造の蔵の地下から湧き上がる那須系伏流水をそのまま使いました。水源である市の東側の八溝山系の雪解け水は弱軟水のため、適度なミネラル感とキレのよい味わいを形成。那須高原の自然の恵みを一身に受けて出来上がりました。豊かな風味をじっくりとご堪能ください。

日本一の星空に想いを馳せれば
グラスの中にも星が降る

「菊の里酒造」が蔵を構える栃木県大田原市は、星空がきれいな街として知られています。「大田原の星空」と呼ばれ、肉眼で天の川が見られるくらいの星空は、環境省が行う「全国星空継続観察（スターウォッチング・ネットワーク）」において、過去に4度も日本一に輝いたことがあるほど。そんな大田原の星々に想いを馳せていただきたい純米吟醸酒です。