山菱水産株式会社

当社の企業理念は、「安心・安全」、「環境保全」、「信頼と協調」の3つ柱で成り立っています。日本独自の生食文化の中で、大きな存在感を放つ魚、まぐろ。その特別な食材を安全でおいしく、最高の状態でお客さまの食卓へ届ける。そんな想いを叶えるために、私たちは最大限の努力をすることを約束します。おいしいまぐろをこれからもずっとお客さまに楽しんでいただけるよう、原料を有効に活用し、環境汚染の防止に取り組んでまいります。従業員をはじめ、取引先、仕入れ先のみなさんとのチームワークを武器に、食卓を元気にするおいしいまぐろの提供に努めます。

「おいしい」の土台として絶対に守られなければならない「安全」。 特に生で食べる水産加工品は、ひと際高い安全性が求められます。当社の工場では、生産過程における衛生管理や温度管理、異物検出を徹底しており、2014年には「FDA・HACCP（対米輸出水産食品取扱施設）」、2016年に「EU・HACCP（対米輸出水産食品取扱施設）」の認定を取得しました。これはまぐろ製品を生産する工場では、国内初。少子高齢化により国内市場の縮小が懸念される中、HACCPの取得により、海外進出を視野に入れた事業展開が可能となりました。新しい事業へ一歩踏み出すためにも、当社では、新しい戦力になっていただける方を募集しています。

当社の最大の特徴は、仕入れから保管、商品開発、加工、流通、売り場の提案に至るまでを、一社で完結できるトータルシステム。自社で仕入れを行っているため、お客様のニーズをいち早く商品や原料に反映させるだけでなく、B to Bをメインにコールドチェーンを途切れさせることなく供給できる物流システムを構築することにより、安定的な商品の提供を可能としています。ネットワークを活かした仕入れ、衛生管理が徹底された工場、強いチームワークで働く社員たち、超低温冷蔵庫での在庫管理とスピーディな出荷、お客さまの声を映した商品開発。 全社一丸となって、他にはない、他ではできない「山菱品質」の実現を目指しています。