「Trailblazers」（トレイルブレイザーズ）では、次なる“Trailblazers＝革新者”を探しだし紹介していく。 そのジャンルは音楽・アート・ファッション・ゲームにとどまらず、テクノロジーを通じて新たな価値創造に貢献する人、伝統工芸品に新たな息吹を吹き込む人、地方に観光客増員を目指すために奮闘する人など様々だ。 その驚きの戦略と核となる想いに迫る。

日本酒の新たな楽しみ方を提案する、日本酒利酒師の千葉麻里絵。
千葉が考案した日本酒と料理を合わせる独自のペアリングは、時には客の人生までも変えるほどだという。
優れた嗅覚と味覚、そして果てしない探究心から繰り出される新たな日本酒体験。その秘密に迫る。