新しい一週間が始まりました。

週末の東京出張の疲れが思いっきり残ってて、でもだからと言ってのんびりしていられる状況でもなく
一日中ドタバタと過ごしていたら、1日が終わっていました。笑

レシピ記事を書きたかったのですが、編集が間に合わず。
今日の晩ごはんのことを書きたいと思います＾＾


少し前にも食べたのですが、作りたての美味しそうなカツオのたたきに出会えたので
迷わず購入しちゃいました。



レッドオニオンの薄切り、みょうがスライス、針生姜、大葉の千切りを全部一緒にさっと水にさらしてからしっかり水気を絞ってサラダのようにたたきの横に添えています。

そこにニンニクスライスと万能ネギの小口切りを散らして完成！

前回よりもたたき自体が美味しくて、ポン酢で食べたけど最高でした〜。


卵豆腐とか、夏野菜のスープとか、まとまっているようでまとまりのない献立でしたが（笑）
今日のスケジュールで作れただけヨシとしよう。

ちなみにムスメたちはサーモンいくら丼にしてあげました＾＾
酢飯も作って、お刺身引いて。海鮮丼食べたい気分だったみたいだからよかった。



薬味たっぷりで食べるお刺身は、暑い日にピッタリですね＾＾
とても美味しかったです。

ご馳走様でした〜！



さっぱり食べたい時におすすめなのが、コールスロー。
トイロノートの今日のレシピにしています！



我が家は、カレーとか、ハヤシライスとか、オムライスとか、そういう時に付け合わせにすることが多いのですが、普段の食事にも、お弁当のおかずにも使える便利な野菜おかずです。

ちょっと脂っこい揚げ物の時にもおすすめですよ＾＾

是非作ってみてくださいね。

レシピはこちら↓




今日のムスメ弁当は、サンドイッチ弁当にしました。



昨夜も選挙番組を見ながら、体は動かないしずっと眠たいしで、何度もうとうと寝落ちてしまうほど疲れていたの。

朝、サンドイッチが作れるように、ゆで卵だけ作っておいて、あとは材料を買っておいたので
今朝、起きてドタバタとハムエッグサンドイッチと、りんごジャムサンドを作ったのでした＾＾

そこで力尽きて、冷凍の唐揚げを隙間にポン！と入れたことに関しては、娘に謝りたいですwww


娘のおかげで、今朝は私もサンドイッチが食べられた♡
ちゃんとしたのを食べると、やっぱり気分がいいものですな。笑





しかし今日も異常な蒸し暑さでしたね〜。

結構あちこち歩いて移動したのですが、湿度が高いせいで、ジトーっと肌がベタつく感じが気持ち悪すぎて余計に疲れました。

救急車の音もよく聞いたので、みなさん本当に熱中症には十分注意してくださいね。

今週も一緒に頑張りましょう！！！



それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。

一昨日のブログ↓

toiroのROOM - 欲しい! に出会える。

愛用してるもの、気になってるもの、かわいいもの、欲しいもの、を集めてみました(^o^)コレクション別に色々ピックアップしてます！ほぼ毎日更新してるのでぜひチェックしてくださいね。 ブログ→ https://lineblog.me/toiroiro/ インスタグラム→@toironote 自身のレシピサイト→ https://toiro-note.com/

room.rakuten.co.jp

●トイロの各種SNSリンク集