最終更新日:2022/7/4

(株)グリーンハウス

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • 食品
  • 商社(食品・農林・水産)
  • ホテル・旅館
  • 外食・レストラン

基本情報

本社
東京都
資本金
21億4,304万円
売上高
1,315億円
従業員
34,357名

「食」で世界にイノベーションを巻き起こす

【総合職】【管理栄養士・栄養士】【社内SE職】積極採用中! (2022/03/24更新)

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会社紹介記事

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グローバルマインドを持つ、圧倒的高品質の食とホスピタリティを創造する人。私たちは食で健康とホスピタリティを提供します。
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グリーンハウスグループでは全8事業を各社で展開しています。独自のノウハウを築きながら共有することで、各分野の更なる成長とグループ全体の力として発揮されています。

社是『人に喜ばれてこそ会社は発展する』

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私たちのはじまりは、1947年に受託した慶應義塾大学の学生食堂。戦後間もない食糧難の時代でも「未来を担う若者にお腹いっぱいになってほしい」という願いを込め、開業しました。75周年目を迎えた今も、創業当時から大切にしている念い(おもい)は、受け継がれています。
社是には、お客様はもちろん、従業員やその家族を含め、グリーンハウスに関わるすべての人に喜びを創造する意思が込められています。業界の中で最も長い歴史をもつ私たちは、そのリーディングカンパニーとして、健康やホスピタリティを世界に提供し続けていきます。

会社データ

プロフィール

【私たちのビジネス】

■コントラクトフードサービス事業
私たちの根幹の事業。クライアントとの契約を基に、お客様に「食」を提供する、いわば【BtoBtoC】のビジネスです。1日の提供総数は、およそ100万食。
ヘルスケア部門(病院・福祉施設)・B&I部門(社員食堂)・学校給食部門など、様々なフィールドで、「食」を通した「喜び」と「健康」をお届けします。

■レストランデリカ事業
「とんかつ新宿さぼてん」をはじめとした、18のブランドを国内外に展開。高品質な料理と心地よい食空間を、提供・プロデュースしております。

■ホテルマネジメント事業
全国22ヶ所のホテルの運営・管理をしております。自社ブランドの「ホテルグランバッハ京都セレクト」では、ミシュランガイドに4年連続で掲載という快挙も。

■海外事業
コントラクトフードサービス事業と、レストラン・デリカ事業は、海外にも進出中。その数は、現在合計で214店舗にのぼります。中でも、「とんかつ新宿さぼてん」は、2019年より3年連続で、中国の「必食の店」に選出されており、私たちの高品質な食サービスは、世界に羽ばたいています。


【社会への貢献】

■「あすけん」の開発・運用
私たちの使命の一つである「食を通して健康を届ける」こと。その一翼を担うのが、国内外で650万人以上のユーザーがいる、食事健康管理アプリ「あすけん」。DXがもたらしたイノベーションにより、これまで以上に多くの方の「健康」をサポートしています。

■「エッセンシャルワーカー」という自負
食べることは生きること。
コロナ禍であっても、震災直後であっても、食事を待つお客様がいれば、いつでも心を込めた食事を届けたい。私たちは、「食」を通して、「人」を「社会」を、支えています。

■SDGsへの取り組み
サステナブルシーフードを使用したメニューの提供や、SDGsをテーマとしたセミナーの実施をはじめ、会社を挙げて、持続可能な開発目標の達成に向け、取り組みを進めています。

事業内容
【1】オフィス・工場・病院・シルバー施設・学校等諸施設のコントラクトフードサービス、弁当デリバリーサービス、機内食の製造販売、高齢者向け配食サービス
【2】レストラン・デリカショップの経営
【3】ホテル・旅館の経営受託および経営コンサルティング
【4】業務用食資材の販売ならびに食材の宅配・通信販売
【5】フードサービス施設の設計、厨房機器・什器・食器・備品販売ならびに環境品質マネジメント(エンバイロンメンタルサービス)
【6】フードサービス関係のビジネス・デザインコンサルティング・各種調査・分析・プランニング
【7】フードサービス関連スタッフの人材派遣
【8】コンピュータ利用による情報処理・提供サービスおよびソフトウェアの開発・販売

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本社郵便番号 163-1477
本社所在地 東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー 17F
本社電話番号 03-3299-0962
資本金 21億4,304万円
従業員 34,357名
売上高 1,315億円
店舗数 2,651ヵ所
主な取引業界 食品、アパレル、化粧品、旅行、教育、スポーツ、住宅、建築、ブライダル、外食、ホテル、銀行、保険、会議、福祉、不動産 他多数クライアント有。
沿革
  • 1940年代
    • 1947年4月 創業者田沼文蔵が慶應義塾大学の嘱託となり、大学予科食堂を経営(川崎市登戸)
  • 1950年代
    • 1950年1月 慶應義塾の日吉移転に伴い、大学と高校の食堂を開設
      1954年3月 会社名を慶應義塾の塾生から公募し、(有)グリーンハウスを設立
      1959年2月 (株)グリーンハウスに改組
  • 1960年代
    • 1960年4月 工場給食に初の進出(松下通信工業)
      1962年3月 横浜市に給食センターを開設
      1965年1月 業界初のカフェテリア方式を導入
      1966年12月 とんかつ「さぼてん」新宿店を開店(レストラン1号店)
      1967年1月 中国料理「謝朋殿」新宿店を開店
      1969年4月 社立調理学校制度を発足
  • 1970年代
    • 1970年1月 初の中央官庁受託(文部省)
  • 1980年代
    • 1982年5月 東京都の公立学校給食センターを民間企業として初の受託(小平市)
  • 1990年代
    • 1990年11月 株式を店頭公開(業界初)
      1992年8月 米国シニ・リトル社とのライセンス契約をもとに(株)シニリトルジャパンを設立
      1996年8月 本社を新宿区「東京オペラシティ」へ移転
      1999年7月 食品流通センターにて、業界初、環境保護マネジメントシステムISO14001の認証取得
  • 2001年
    • 4月 食品流通センターにて、品質保証マネジメントシステムISO9001の認証を取得
  • 2002年
    • 6月 食品流通センターに食材安全管理室を設置
      11月 研修センター「エキスパート・ビジュアル・トレーニングセンター」を開設
  • 2003年
    • 4月 社会貢献活動として第1回グリーンハウス「ホスピタリティ デー」を開催
  • 2004年
    • 2月 社団法人日本給食サービス協会の協力企業として、業界初の「食品トレーサビリティシステム開発・実証試験」を実施
      4月 創業者田沼文蔵の故郷、福島県南会津郡下郷町により、「グリーンプラザ 田沼文蔵記念館」が竣工
  • 2005年
    • 11月 台湾の上場企業、大成長城集団と合弁事業契約を締結
  • 2006年
    • 8月  欧州のコントラクトフードサービス企業であるアルブロン社、DSR社とのアライアンス契約を締結
      11月 食品流通センター内に「精米品質管理室」を設立
  • 2007年
    • 4月 シンガポールより誘致した日本初出店の「四川豆花飯荘」東京店を新丸の内ビルディングに出店
      7月 コントラクトフードサービスにおける中国進出を目的に、北京振達贅飲有限公司との合弁事業契約を締結
  • 2007年
    • 8月 より高品質で安全衛生を確保した米の安全供給を目的に、食品流通センター内にある「精米プラント」をリニューアル
      10月 (株)ウィットを設立し、栄養管理の専門的アドバイスプログラム「あすけん」を開発
  • 2008年
    • 3月 タイ企業プレジデントベーカリー、双日タイ会社との3社による合弁事業契約を締結
      4月 欧州コントラクトフードサービス企業とのアライアンスにフィンランドのFazer Amica社が加盟
      12月 タイ・バンコクに「とんかつ新宿さぼてん」1号店を出店
  • 2009年
    • 1月 女子栄養大学と産学連携協定を締結
      9月  欧州コントラクトフードサービス企業とのアライアンスにフランスのAnsamble社が加盟
  • 2010年
    • 4月  シンガポールに「とんかつ新宿さぼてん」1号店を出店
      6月  中国・天津に天津緑膳餐飲管理服務有限公司を設立
      10月 香港のホテル・外食大手「美麗華集團」と合弁事業契約を締結
  • 2011年
    • 7月 グリーンホスピタリティフードマネジメント(株)設立し、地域子会社(東日本、西日本地区)におけるコントラクトフードサービス及び関連する業務を集約
      7月 中国・蘇州に緑屋(無錫)餐飲管理服務有限公司蘇州分公司を設立
  • 2012年
    • 1月 中国・大連に大連緑屋餐飲管理服務有限公司を設立
      1月 カナダ・バンクーバーに「とんかつ新宿さぼてん」1号店を出店
      4月  静岡県熱海市に新研修施設「Green House BTC(田沼文蔵記念GHG研修所)」を開設
      10月 グリーンハウス本社にテストキッチン「Green’s Kitchen Studio」を開設
  • 2013年
    • 3月 北京に「とんかつ新宿さぼてん」1号店を出店
      3月 三井不動産(株)が保有する(株)キャニーの全株式を取得
      5月 フィリピン・マニラに「とんかつ新宿さぼてん」1号店を出店
      7月  コントラクトフードサービスにおけるベトナム進出を目的にGoCo社との合弁企業GreenGoCo Co.,Ltd.を設立
  • 2014年
    • 7月 中国・上海に「とんかつ新宿さぼてん」1号店を出店
      12月 公共の宿泊施設を運営する(株)グリーンパブリックサービスマネジメントを設立
  • 2015年
    • 2月 マカオに「とんかつ新宿さぼてん」1号店を出店
  • 2017年
    • 4月 グリーンハウス70周年 グリーンハウスフーズ50周年
         ベトナム・ハノイにG.H.V Co., Ltdを設立
         東京・新宿に「GHG Kitchen Academy」を開設
  • 2018年
    • 3月 長野・軽井沢にGHG国際研修センター竣工
  • 2019年
    • 3月 山和食品(株)の全株式を取得
      12月 シンガポールのコントラクトフードサービス企業The Wok People Pte.Ltd.の全株式を取得

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 8.7年
    2021年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 11.0時間
    2021年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 9.3日
    2021年度
  • 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
    前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(合計)
    対象者
    2021年度
  • 前年度の育児休業取得者数(男女別)
    前年度の育児休業取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(合計)
    取得者 164名 6名 170名
    2021年度
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 20.3%
      (330名中67名)
    • 2021年度

社内制度

研修制度 制度あり
新入社員研修、入社1・2・3年目研修、管理職研修、調理学校 等
自己啓発支援制度 制度あり
業務に資するとして、会社が認めた資格について取得費用の一部補てん
キャリアコンサルティング制度 制度あり
入社後、人事担当によるキャリア面談(年に1度シートを提出)

採用実績

採用実績(学校)

<大学院>
筑波大学
<大学>
愛知大学、愛知学院大学、愛知学泉大学、愛知淑徳大学、青森公立大学、青山学院大学、秋田県立大学、亜細亜大学、石川県立大学、茨城キリスト教大学、岩手大学、桜美林大学、大阪青山大学、大阪樟蔭女子大学、大阪体育大学、大阪府立大学、大妻女子大学、大手前大学、岡山学院大学、鹿児島純心女子大学、神奈川大学、神奈川県立保健福祉大学、神奈川工科大学、金沢学院大学、鎌倉女子大学、川村学園女子大学、関西福祉科学大学、関東学院大学、学習院大学、学習院女子大学、畿央大学、北里大学、九州産業大学、九州女子大学、京都大学、京都華頂大学、京都光華女子大学、京都女子大学、京都府立大学、共立女子大学、桐生大学、近畿大学、金城学院大学、岐阜女子大学、くらしき作陽大学、久留米大学、敬愛大学、慶應義塾大学、甲子園大学、甲南女子大学、神戸学院大学、神戸女子大学、郡山女子大学、國學院大學、駒澤大学、駒沢女子大学、埼玉大学、相模女子大学、産業能率大学、滋賀県立大学、至学館大学、島根県立大学、淑徳大学、尚絅学院大学、昭和女子大学、信州大学、実践女子大学、十文字学園女子大学、順天堂大学、城西大学、上智大学、女子栄養大学、椙山女学園大学、駿河台大学、聖学院大学、成蹊大学、聖徳大学、西南女学院大学、専修大学、仙台大学、仙台白百合女子大学、千里金蘭大学、園田学園女子大学、大正大学、高崎健康福祉大学、拓殖大学、玉川大学、大東文化大学、千葉大学、千葉経済大学、千葉工業大学、千葉商科大学、中央大学、筑波大学、帝京大学、帝京平成大学、天使大学、東海大学、東海学園大学、東京医療保健大学、東京家政大学、東京家政学院大学、東京経済大学、東京聖栄大学、東京都立大学、東京農業大学、東京理科大学、東都医療大学、東邦大学、東北生活文化大学、東洋大学、徳島大学、常葉大学、鳥取大学、同志社大学、同志社女子大学、獨協大学、中村学園大学、長崎国際大学、長野県立大学、名古屋学芸大学、名古屋経済大学、名古屋女子大学、名古屋文理大学、南山大学、新潟医療福祉大学、西九州大学、日本大学、日本女子大学、日本体育大学、日本福祉大学、人間総合科学大学、梅花女子大学、一橋大学、兵庫県立大学、弘前大学、広島経済大学、広島修道大学、広島女学院大学、藤女子大学、文教大学、別府大学、法政大学、北海道文教大学、南九州大学、宮城大学、宮城学院女子大学、宮崎大学、宮崎産業経営大学、武庫川女子大学、明海大学、明治大学、明治学院大学、盛岡大学、安田女子大学、山口県立大学、山梨学院大学、横浜商科大学、横浜市立大学、立教大学、立正大学、龍谷大学、流通経済大学(茨城)、麗澤大学、和歌山大学、和光大学、早稲田大学、和洋女子大学
<短大・高専・専門学校>
アイ・エフ・シー栄養専門学校、愛国学園短期大学、愛知学泉短期大学、愛知文教女子短期大学、愛知みずほ短期大学、青森中央短期大学、秋田栄養短期大学、石川県調理師専門学校、宇都宮短期大学、大阪国際大学短期大学部、大阪成蹊短期大学、大竹栄養専門学校、大妻女子大学短期大学部、大手前栄養学院専門学校、織田調理師専門学校、小田原短期大学、帯広大谷短期大学、香川調理製菓専門学校、金沢製菓調理専門学校、北里大学保健衛生専門学院、京都栄養医療専門学校、桐生大学短期大学部、久留米信愛短期大学、光塩学園女子短期大学、神戸女子短期大学、晃陽看護栄養専門学校、香蘭女子短期大学、郡山女子大学短期大学部、国際学院埼玉短期大学、埼玉県栄養専門学校、佐伯栄養専門学校、佐賀女子短期大学、相模女子大学短期大学部、桜の聖母短期大学、佐野日本大学短期大学、山陽学園短期大学、静岡英和学院大学短期大学部、昭和学院短期大学、純真短期大学、女子栄養大学短期大学部、精華女子短期大学、西武学園医学技術専門学校、聖霊女子短期大学、仙台青葉学院短期大学、千葉調理師専門学校、中央調理製菓専門学校静岡校、辻学園栄養専門学校、帝京短期大学、戸板女子短期大学、東海調理製菓専門学校、東京家政大学短期大学部、東京誠心調理師専門学校、東北栄養専門学校、長崎短期大学、名古屋栄養専門学校、名古屋文理大学短期大学部、名古屋文理栄養士専門学校、名古屋ユマニテク調理製菓専門学校、西東京調理師専門学校、新渡戸文化短期大学、日本大学短期大学部(静岡)、日本調理製菓専門学校、服部栄養専門学校、華学園栄養専門学校、東日本栄養医薬専門学校、平岡栄養士専門学校、広島文化学園短期大学、富士調理技術専門学校、二葉栄養専門学校、北陸食育フードカレッジ、町田調理師専門学校、松山東雲短期大学、三重短期大学、宮城調理製菓専門学校、武蔵丘短期大学、武蔵野栄養専門学校、山梨学院短期大学、横浜栄養専門学校

岐阜市立女子短期大学、中央歯科衛生士調理製菓専門学校、大阪府立看護大学、県立広島女子大学、高千穂商科大学、美作女子大学、その他海外大学

採用実績(人数) 2020年 2021年 2022年(予)
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522名  312名  482名

採用データ

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