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明らかに火の通っていない肉が気になってしょうがない。ツッコミ入れてる人少ないけど…みんな…気にならないの？
引用ツイート
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たいつ@ぶた壱
@cokaichi
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中華そばつぼみ
めちゃくちゃ美味しくて感動して顎外れました
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会話
ひ、ヒェッ……………生じゃん…………
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だよね…(((;°Д°;)))ｶﾀｶﾀｶﾀ
リプに｢極限まで攻めた低温調理｣とかあったけどイヤイヤ、生だから！無理！
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何度で何分加熱してるんだろ…
唐揚げもちょっと前に同じように半生みたいなのテレビで取り上げられたりしてたけどさ…ちょっと変だよね…
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そういや、焼肉屋のユッケの食中毒も富山やったな
生肉好んで食べる文化なかったと記憶してるんやけどなあ
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豚肉を低温調理する為には中心温度が63℃になるように3時間40分〜4時間かけて熱を通し
その後、30分以上温度を維持してないと危険な筈だけど……
これ、中心温度が足りてないと思います
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Sebastian さんのおっしゃることに同意しかありません。中心温度が低いですよね