山路力也@ymjrky2020年12月オープン、KANEOKA RAMEN＠木屋町。 いわゆる大阪泡系的。軽めの豚骨鶏白湯をブレンダーでぶん回したスープはしつこさなくバランスが良い。中太麺はもう少ししっかり茹でた方が良いかも。 タタキのような鶏レアチャーシューは賛否分かれそう。僕はしっかりとスープに沈めて食べました。午前4:34 · 2021年3月6日 鶏白湯専門店 カネオカラーメンから·Twitter for iPhone1 件のリツイート1 件の引用ツイート7 件のいいね
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