(株)ホットパレット

■コロナ禍でも積極出店中！成長中！

皆さんは「ペッパーランチ」という飲食店をご存知でしょうか。黄色いロゴマークのお店に見覚えがある方も多いと思います。私たちは、鉄皿の上で熱々に焼き上げる肉料理を通して、楽しい食の時間と空間をお客様に提供しています。
現在、国内で173店舗、世界で478店舗を展開中。今後の店舗拡大に向けて、そして当社の未来をゼロから作り上げていくために、新たな仲間の存在が必要です。
成長中の私たちと共にチャレンジしませんか？

■新たなスタンダード創出に向けてのチャレンジ

現在私たちは、ペッパーランチを軸に7業態を展開しています。2021年には新業態チェミンをスタートさせ、着実な企業成長を目指し、今後もさらなる展開を予定しています。

また、私たちは数歩先の店舗運営を考えた数々の施策に取り組んでいます。日々の営業において、非接触対応が主流になる中、宅配・デリバリーの強化、テイクアウト比率の押し上げ、モバイルオーダーの導入など、ビッグデータの分析やデジタル技術を掛け合わせることで、飲食業界の新たなスタンダードの創出を目指しています。

幅広い視点で未来を描いている当社だからこそ、活躍のフィールドも未知数です。経営やITなどこれまで学んだあらゆる知識が、新たなビジネスを生み出すきっかけになるかもしれません。

■一人ひとりに、多彩なチャンスと成長の機会を

当社の正社員は100名超。事業規模からすると少数精鋭といえるかもしれませんが、それは、一人ひとりが主役となり活躍できる環境であることの裏返しでもあります。
当社が地に足をつけて着実に成長していくように、私たちは社員の成長も一人ひとり細やかに見つめていきたいと考えています。だからこそ、社員のチャレンジを奨励し、成長にあわせて責任あるポジションを任せていく。その延長線上に、若手が牽引するホットパレットの未来があると信じています。

【経営企画本部　人事担当部長／大久保貴之】