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全部だめなの? キジやコジュケイは刺身で食べるよね。シカもロースは半生普通だよね。イノシシの生き血吸うよね。具体的にそれぞれどんなリスクがあうるか説明しないで「やめろ」は誰にも届きませんよ。何が国家資格?
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野遊びちゃらんぽらん/仕事&育児のため低浮上
@yamaF222
·
ジビエ生食ほんとやめろ… 何食ってるやつかわかってるから!←感染症は何食ってるかだけじゃないから! 寄生虫いないかよく見てるから!←目に見えるものが全部じゃないし、細菌やウイルスもいるから! 国家資格だぞ… 免許取り上げてもいいレベル…
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冷凍してもウイルスは不活化しないし、細菌も死滅させられないんですよね 寄生虫だって大丈夫とは言い切れませんし 脳や内臓やられたくなければ生食はNG 低温調理もかなり厳密・確実じゃないと怖いですね
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