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株式会社丸由

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＜ミシュラン☆☆＞会話を楽しむ、料亭の【おもてなしスタッフ】 株式会社丸由 【祇園丸山／建仁寺 祇園丸山】◆月給23万円～ ◆語学手当あり

掲載終了日：2022/03/03

この求人のポイント

日本文化を伝える役割を！お料理の配膳だけではない、深いおもてなしができる仕事です。
▼活躍の場は、京都・祇園を代表する一流の料亭▼ 京都の趣を感じられる空間が自慢！ 普段は出会えないようなお客様を担当することも 未経験から丁寧にお教え。少しずつ一人前へ
「どんな会話を好まれる？」「料理を出すタイミングは？」――1組1組丁寧な接客で、記憶に残る時間を演出。
――京都・祇園で四季折々の雰囲気を楽しみながら、ゆっくりとした時間の中でお料理を楽しんでいただく。
京都・祇園町に「祇園丸山」「建仁寺祇園丸山」の2店舗を運営する当社。ミシュラン二つ星を獲得した創業30年の料亭として、国内外からお客様がご来店されます。

今回は接客スタッフの増員募集をします。
「京都が好き」「食が好き」…など、好きな気持ちがあれば経験は問いません。
ぜひチャレンジしてください。

仕事内容

お客様のご案内、配膳などを担当。★まかない・住宅手当・家族手当など、福利厚生も充実しています！正社員として長くキャリアを積みませんか？

具体的には

・お客様のお出迎え・お部屋へのご案内
・お料理の配膳・ご説明
・お見送り　など

少しの”気遣い”が料亭で過ごす時間の思い出のひとつになります
  • どんな会話を好まれるか？
  • 次のお料理をお出しするタイミングは？

「また『祇園丸山』に来たい」と思っていただけるような接客を心がけてくださいね。

入社後の流れ

まずは先輩について『祇園丸山』のことや挨拶の仕方、お料理の提供方法などを学びます。献立のこと、食材の名前、器のさげ方…、少しずつ覚えていけば大丈夫。着物の着付けも丁寧に学べるのでご安心ください。
慣れてきたら先輩と一緒にお席を担当し、ステップアップしていきましょう。
未経験からの挑戦を歓迎します。

配属先の編成

「食べることが好き」「お店の雰囲気や味が好き」。
そんな理由で『祇園丸山』に飛び込んできた先輩がたくさん活躍中です。

現在、接客スタッフは8名。20代～40代の幅広い年齢層が在籍しています。勤続10年ほどのベテランも。優しい先輩ばかりなので、わからないことはすぐに聞ける環境ですよ。

経験ゼロで問題ありません！個性を発揮できる接客を

語学や茶道、着物などが「得意」な方。
食べることや記念日のお手伝いなどが「好き」な方。

『祇園丸山』では、接客マニュアルがありません。お食事の好みや接客の仕方もお客様に合わせて対応。接客スタイルは無限に広がっています。
「得意」「好き」を最大限に発揮して、次の『祇園丸山』をつくっていきましょう！

対象となる方

＜未経験・第二新卒歓迎＞◆高卒以上 ◆接客経験（アルバイト等もOK）があれば活かせます。飲食業界が初めてという方も大歓迎！

＜こんな方をお待ちしています＞

  • 京都らしい場所で働きたい
  • 食べることが好き
  • 人に喜んでもらう仕事がしたい
  • 接客の仕事が好き、一流の接客を学びたい

＜あればなお歓迎する経験・スキル＞

  • 接客業の経験
  • 語学スキル（英語・中国語・韓国語等）
※語学手当も用意しています
※もちろん語学スキルがまったくない方もOK！

▼京都の中心地で活躍！

京都を代表する街・祇園。伝統的な景色が残るここは、多くの観光客が訪れる街です。未来に繋いでいきたい、古き良き文化と、究極のおもてなし。せっかく接客業を目指すなら、「一流」を学んでみませんか？
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします！

この仕事に向いている人

食材の旬や、料理の方法、器など…和食ならではの知識が必要になります。最初は未経験でも大丈夫なので、「なんだろう？」「どういう意味があるんだろう？」と興味を持ち、学んでいける方が向いています。

この仕事に向いていない人

お客様は普段味わえない “非日常” を求めてご来店されます。言葉遣いや所作にも気を遣い、最大限のおもてなしを行うことが大切。ホスピタリティに欠ける方や、相手の気持ちを考えられない方には厳しいでしょう。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
＜シフト制＞

  • 9：00～17：00
  • 12：00～20：00
  • 15：00～23：00

※残業は少なく、月20時間以内です
勤務地
＜転勤なし／京都で働きたい方はぜひ！＞

  • 祇園丸山／京都市東山区祇園町南側570-171
　京阪「祇園四条」駅より徒歩5分
　阪急「京都河原町」駅より徒歩8分

  • 建仁寺 祇園丸山／京都市東山区小松町566-16
　京都市営バス「清水道」より徒歩5分
　京阪「祇園四条駅」より徒歩15分

※いまは遠方にお住まいでも「京都に憧れていて…」「京都で働きたい」という方は、ぜひご応募ください。
土地勘がなくても大丈夫。生活の不安になる施設や食についても私たちが丁寧にお教えします。ぜひ “憧れの京都” で働きましょう！

マイナビ転職の勤務地区分では…


京都府
給与
月給23万円～（一律手当含む）

※年齢・経験・スキルによって考慮します
昇給・賞与
  • 昇給／年1回
  • 賞与／年2回
諸手当
  • 通勤交通費支給（2万円まで）
  • 住宅手当
  • 職務手当
  • 家族手当
  • 資格手当
  • 語学手当
  • 残業手当
休日・休暇
  • 月7日（シフト制）
  • 慶弔休暇
  • 有給休暇
福利厚生
  • 各種社会保険完備
  • 産休育休制度（実績あり）
  • まかないあり
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 英語を使う仕事
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
マークの説明を見る

会社情報

設立
1988年
資本金
1000万円
事業内容
◆京料理店『祇園丸山』『建仁寺 祇園丸山』の運営

※『ミシュランガイド 京都・大阪2019』
　にて二つ星を獲得しています。
本社所在地
京都市東山区祇園町南側570-171
企業ホームページ http://www.gionmaruyama.com/

応募方法

選考の特徴
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
応募方法
◆◇マイナビ転職の「この求人に応募する」よりご応募ください◆◇

できるだけ多くの方とお会いしたいと考えております。
当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください！

＊応募の秘密は厳守いたします。
＊応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
お送りいただいた応募データをもとに厳正に選考させていただきます。書類選考後、お電話またはメールにてご連絡差し上げます。
面接地
建仁寺 祇園丸山／京都市東山区小松町566-16
問い合わせ
株式会社丸由

住所
〒 605-0811 京都市東山区小松町566-16
地図を見る

電話番号
075-561-9990

備考
※地図は『建仁寺 祇園丸山』のものです。

バス 「清水道」より徒歩5分
京阪電車「祇園四条駅」より徒歩15分

会社・仕事の魅力

京都らしい仕事！料亭で活躍を

＜ミシュラン二つ星の料亭＞

京都・祇園町に位置する『祇園丸山』。
旬の食材を使ったお料理で四季を感じ、
きめ細やかなおもてなしで特別な時間を過ごす。
ミシュラン二つ星を獲得したことでも知られる、京都屈指の料亭です。

＜個性を最大限活かせる場＞

「語学が得意だから、活かした接客をしたい」
「記念日のお手伝いが好き。お席の演出をがんばりたい」など。
ここはあなたの好きなこと、得意なことを
存分に活かして活躍できる場所です。

＜メリハリつけて働ける環境＞

月7日のお休みを保証。
シフト制ですが、残業は月20時間程度と、1日1時間未満がほとんどです。
自分の趣味や家族との時間も大切にしながら働けます。
食やお華、お着物などが好きな方は一流に触れる機会を多く持てます。
京都の老舗料亭で料理長を務めた料理人・丸山嘉桜氏が1988年に開業した『祇園丸山』。四季折々の食材にこだわった京料理、風格ある店構えなど、一流の名店と呼ぶにふさわしい料亭だ。

昔からのなじみ客が多く、お客様と深く向き合ったサービスは同店ならでは。敷居が高く感じる方もいるかもしれないが、職場は従業員の働きやすさに配慮した居心地良い雰囲気なので、少しでも興味がある方は、安心してご応募いただきたい。

マイナビ転職
編集部より

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職種

販売・フード・アミューズメントから探す >  販売・フード・アミューズメント >  フード・アミューズメント >  ホール・フロアスタッフ

勤務地

京都府  京都市

業種

フードビジネス（和食）

特徴

第二新卒歓迎  英語を使う仕事  オフィス内禁煙・分煙  転勤なし  U・Iターン歓迎

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