デジタル大辞泉プラス「酒種あんぱん」の解説 酒種あんぱん 木村屋総本店（本社：東京都江東区）が製造・販売する酒種酵母を使った餡パン。日本独自の菓子パンである餡パンの元祖で、1874年発売。「元祖酒種あんぱん」ともする。発売翌年の1875年には明治天皇に献上され有名になった。漉し餡の「桜」「けし」、粒餡の「小倉」といった定番商品のほか、季節の果物を使った限定商品や「チーズクリーム」などの洋風変わり餡の商品もある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
