藤本智士

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藤本智士
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Re:S(りす)の藤本智士です。編集者。「Re:S」「のんびり」「なんも大学」編集長。「ニッポンの嵐」「るろうにほん 熊本へ(佐藤健)」編集執筆の他、自著「魔法をかける編集」「風と土の秋田」。その他、映画『浅田家』原案、共著「アルバムのチカラ」。書籍「みやぎから、(佐藤健・神木隆之介)」3月4日発売!
兵庫県神戸市bit.ly/satoshifujimotoJoined November 2009

藤本智士’s Tweets

今日から高知。今夜は名店 #どんこ 。お通しのどろめ(鰯の稚魚)から、定番の塩たたきは、たっぷりのねぎとみょうがと生ニンニク添えて明日の仕事も気にせず完食。金目や鯵の刺盛りに「美丈夫」「志ら菊」「亀泉」と飲み、最後は ザ・高知な「南」と、柚子酢で〆た鯖寿司で終了。初日にして完璧飯!
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ようやく日常。自宅にいる時は毎朝、裏山のこの緑のトンネルを抜けて、パン屋に行くんだけど。パン屋までのこの10分もない僅かな時間だけでもと、マスクを外して歩いてる。最近はここですれ違う人は大抵マスクしてなくて、ですよねー、って心の中ですれ違い通信してる。
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いまや蒸留家の江口さんがつくるMITOSAYAの蒸留酒が出るわ出るわで、とんでもなくありがたい贅沢テイスティングタイム。話の流れで何故か大好きな岐阜の街の話をしたら今度は、郡上八幡のアルケミエまで出てきて、貴重なアブサンをいただいたり、今日はいったいなんの日だ?仙台のこうめヤバすぎるー!
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とおの屋・要のどぶろく頂いたり、BRUTUSの表紙でのんちゃんが飲んでらしたアルフィオーレの白から怒涛のナチュラルワイン時間に突入したりと、結局いつものペースに。お酒もお腹も大満足!と、幸福に浸っていたら、まさか、ここから こうめさん夫婦による蒸留酒タイム。マジここからがヤバかった!
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仙台せりムーブメントの源流、三浦さんと #こうめ へ。三浦さんのみょうがたけと、しぼさき農園のレタスのサラダを頼んだら、しばさきさんがいらっしゃっるという奇跡に記念写真。こうやって生産者が来られるお店はみんな良い店。定番こオキアミバターのポテサラなどいただくうちに怒涛の酒まつりへ。
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知人数人からお薦めされてた仙台の居酒屋「ちょーちょむすび」初入店。つきだしの、香り米の焼売の美味さにいきなり心掴まれつつ、遅い時間の入店ゆえ「ありモノで盛らせてもらいました」と出た刺盛りの充実!随所に現れるホスピタリティの高さに脱帽。帰りがけにはバブくれるって、そりゃ流行るわ!
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今日の仙台の海は美しかったなぁ。荒浜地区の取材、本当に素晴らしいインタビューになった。足掻くって大事だ。オイラも足掻くぞ。
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日本では樹木を切り倒して再開発再開発とあちこちで話題になっているようですが、ここでヨーロッパ唯一の日本人街があるドイツ、デュッセルドルフの再開発を見てみよう。「必要のない高速道路を作った過ちに気付くのに遅すぎるということはない。」
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SolarPunk Park
@SolarPunkPark
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It’s never too late to acknowledge the reality that urban highways are a fixable mistake
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梅田、阪急メンズ館に淀川テクニック。柴田くんの造形力マジヤバいな。廃棄ハンガーで作られた鹿、かっちょ良すぎる。親子のゴミジナル工作ワークショップの完成作品も最高だし、フレームの箱入り魚、欲しい! 〜6/13まで。
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