新進気鋭オーナー塚原

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新進気鋭オーナー塚原
@kts0258
世界各地で食べ歩き、自らも首都圏に飲食店22店舗を経営。海外生活を経て鮪の輸入会社を設立、その後飲食業界へ参入
JAPANJoined July 2010

新進気鋭オーナー塚原’s Tweets

自分が「コスパ」っていう表現を使わないのには一応理由があって、料理人があまり好まないフレーズだから(うちの店コスパ良いんですよ、って言ってる料理人とか見ないですよね) 「コスパいいですね」は褒めてるつもりでもその店の料理人、関係者からすると複雑な気持ちになることも多いみたい。
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原価率は高ければ高いだけ満足度が高いって教わりました。誰に?
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萩原 清澄
@KiyotoDrives
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原価率という概念をご存知でしょうか?
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レストランは究極飯屋なので、美味しくて安い(価値に対して)のであれば、納得します。 2,000円でも50,000円でも、美味しくて値段が見合っていればまず納得させられる。 ただそれでリピートするかというとそんな簡単ではなく、さらに常連になるかというとそこは接客の力が大きい。
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まず美味しくなければ、アウト。 美味しくても高いなと感じさせたら、アウト。 美味しくて値段が見合っていても接客が悪ければ、それっきり。 美味しくて値段が見合っていて接客が素晴らしくて居心地が良ければ、人を連れてこようとなってようやくリピート。 飲食店、難しい。
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グランツリー武蔵小杉の前の電柱に。。実家の子も黒の柴犬なので気になってしまい写真を撮りました。拡散希望ですが、帰って見たら写真がボヤけてました…。黒の柴犬で名前は「ずんだ」です。見つかることを願ってます。
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朝倉未来と新しいこと始めます youtu.be/3Pmz-zx0VFU 本日のメインの動画です! 新たな挑戦です!! リツイートしてる人フォロバします
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朝倉未来と新しいこと始めます
★詳しくは番組の公式サイトより確認!!★サイトでは参加メンバーの募集を開始!我こそはと思う人是非応募お願いします!http://miraie-house.com/★ミライエのチャンネル登録も宜しくお願いします!(来春から本編公開!!)https://www.youtube.com/channel/UCaADAFP...
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ここだけの話、まだ年内予約が取れるとっておきの焼肉屋が「一心不乱」。 完全会員制焼肉店の新進気鋭がオープンしたお店で、1万円でたらふく食べてたらふく飲めてコスパがヤバい。 内訳はコースが9,800円、飲み物はどれだけ飲んでも200円、締めの牛タンカレーはお代わりOKなクレイジーさ!予約方法は
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CAMPFIREも国内最大の累計400億円を突破しました!サービスローンチから約8年で100億円、9年で200億円、そしてそこから僅か1年で400億円と、加速度的に成長しています。ロングテールに集中していきます! クラウドファンディング「CAMPFIRE」、国内最速で流通総額400億円突破
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これはチャンス‼️レディオブックに仲間入りできるチャンス✨
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YUGO ®️ RADIOBOOK
@yugo_itagaki
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【スマホ修理の技術責任者募集!】 レディオブックのスマホ事業『アイリメーカー』にて最高技術責任者を募集スタートします。 条件などはDMかHP問い合わせフォームにて。 フェラーリとの共同プロジェクトも控えてるんで歴史に名前刻みたい野心家は出てこいや! radiobook.co.jp
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先月まで滞在していたマドリードがこんな事になるなんて。
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ロイター
@ReutersJapan
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マドリードの警察はドローンも導入。 新型コロナの感染防止のため、空から市民に自宅待機を呼び掛け。
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