小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted石崎嵩人 | Takahito Ishizaki@takahito1101·Jun 8#ただいま発酵中 シリーズ「ディドロからダーウィンへ」前半(38〜42あたり)が難しくてもひとまずさらって聞いて44回目あたりに進んでみるとピースがはまってきます!醤油の回はどんなに遠回りしても(身近な)醤油の話に戻ってくるという暗黙の約束ごとによって安心できたけど134Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted石崎嵩人 | Takahito Ishizaki@takahito1101·Jun 8「ディドロ」「百科全書」はそもそものそれを知らないから見通しが難しい……というか僕がまさにその状態。でもちゃんと面白くなっていきます。前編は「大筋の序盤」ではなく「予備知識」だと捉えるとよいかも。そして物語は「ダーウィン」と「メタ認知」の帰着へ…!(収録まだです)35Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·22hフランス、ナントで起床。フランスきてから一週間ちょっとが経ちました。イベントや展示の仕事もすべて終わり、蔵めぐりをしています。帰国したら発酵デパートメントにフランスの発酵ブツが登場するぞーわーい!14116Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted発酵デパートメント|下北沢BONUS TRACK@DepartmentHakko·Jun 8Podcast #ただいま発酵中 更新 各方面が怒り出してチームが離散…それでも頑張るディドロ、出版特許が取り消されても発刊し続けます…! 7巻目で「百科全書」プロジェクト廃刊の大ピンチ!ダランベールが離脱?丹念の男・ディドロは諦めない。122Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted発酵デパートメント|下北沢BONUS TRACK@DepartmentHakko·Jun 8RADIO 「#ただいま発酵中 」のヘビーリスナー様へ。 6/18(土)の 公開収録イベントの参加枠はあとわずか。申し込みフォームは、メルマガで配信しています。 このイベントでの収録分は、発酵デパートメントのメルマガ会員限定で配信する予定です。お楽しみに〜。Quote Tweet発酵デパートメント|下北沢BONUS TRACK@DepartmentHakko · Jun 8Podcast #ただいま発酵中 更新 各方面が怒り出してチームが離散…それでも頑張るディドロ、出版特許が取り消されても発刊し続けます…! 7巻目で「百科全書」プロジェクト廃刊の大ピンチ!ダランベールが離脱?丹念の男・ディドロは諦めない。Show this thread1
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweetedterathin@terathin_dha·Jun 7小倉ヒラクさんの発酵文化人類学を読んでいる。最初はお味噌とか地域の発酵食品にすごく興味があるわけじゃないからあまり面白くなかったけど中盤から面白くなってきた!やっぱ生態系って面白い。ワクワクするのだ。115
小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·Jun 6こうじづくり講座を受講したフランス男子が無事成功し、塩麹や麹フライをつくって大興奮の投稿をインスタにあげている。僕も嬉しいぞ2292
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted高下陽平|Youhei Takashita@campanella225·Jun 6そんな中、森道でいっしーさんにお会い出来た。そこで同じ話をしたら、ひとまず進んでみてって言われてね。除草作業中に先に進み、さらに2回目を聴いてみたんだ。そしてたら、楽しいんだよな。ちゃんと分かってくる。時間を見つけて掘り下げたい気持ちはあるけど、楽しく聴けた。35Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted高下陽平|Youhei Takashita@campanella225·Jun 6圃場内の除草をしてる間、ラジオ #ただいま発酵中 のダーウィン、ディドロの回をツーパス聴き直した。2周目になると先行きも分かっているので、序盤の話の大切さが分かる。正直、序盤は話の内容をもう少し知りたいなって、先に進みにくかったんだよね。135Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted発酵デパートメント|下北沢BONUS TRACK@DepartmentHakko·Jun 6Podcast更新のお知らせ 長い長い「ダーウィンとディドロ」シリーズも、いよいよディドロたちが編纂する百科全書が刊行に! しかし、発売も束の間まさかの発禁に…それでも売れに売れて市民の話題に。気になる内容は? #ただいま発酵中 #ディドロ ▼ご視聴はこちら▼ https://youtu.be/IPrI8YjqG_Y132Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweetedつむぎ@発酵する人@tumugi_rekishi·Jun 4黒麹、出麹しました。今日も良い感じ(^^) 今回は種切りをもっと丁寧にして均等な発芽を目指してみたけど、なかなか難しいですね さて、次週は白麹に挑戦です! #黒麹 #糀屋三左衛門 #麹の学校1329
小倉ヒラク | Hiraku Ogura RetweetedNagisa@Maman_Journal·Jun 6平和で楽しくて最高でした〜!ありがとうございましたQuote Tweet小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku · Jun 6大学の後輩のナギサちゃんが近所に住んでて家族で遊び来てくれました。そんな偶然ってあるんだね〜Show this thread1114
小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·Jun 6大学の後輩のナギサちゃんが近所に住んでて家族で遊び来てくれました。そんな偶然ってあるんだね〜1349Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted発酵デパートメント|下北沢BONUS TRACK@DepartmentHakko·Jun 6Spotifyでのご視聴はこちら。 今回まさかの39分という大長編となっているので、通勤・通学のおともに聴いているという皆さまに置かれましては、うっかり乗り過ごしのないようお気をつけくださいませ…open.spotify.com#46 鉱物と生物は同レイヤー?ディドロとダランベールによるギャルソン的活動で、発禁でもバズる「百科全書」。日本版に靴下編機がなくて不満なヒラクさん、その理由は?|ダーウィンとディドロ<8>Listen to this episode from ラジオただいま発酵中 on Spotify. 「百科全書の刊行までの過程」をテーマに、いっしー&ヒラクが語る回。全10巻100万円?、イエズス会とのバトル、ギャルソンなディドロとダランベール、発禁、ベーコンの人間の知、記憶、理性、創造力、自然誌、人間中心主義などをテーマに、おしゃべりが弾みます!23Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted発酵デパートメント|下北沢BONUS TRACK@DepartmentHakko·Jun 6ひとつひとつのらっきょうの粒が大きいのも特徴。あとをひく美味しさのため、リピーター続出の逸品。 ▼上澤さんへのインタビューはこちら▼ https://hakko-department.com/blogs/magazine/original_20210429… ▼ご購入はこちら▼hakko-department.comらっきょうのたまり漬〈オリジナル商品〉|発酵デパートメントオンラインストア「そのままのらっきょう漬けが食べてみたい」というお客様のお声から、「上澤梅太郎商店」と開発した、添加物、化学調味料不使用のらっきょうのたまり漬が登場。たまりのコク深さがごはんともお酒とも好相性! ひとつひとつのらっきょうの粒が大きいのも特徴。あとをひく美味しさのため、リピーター続出の逸品。 今回のオリジナル商品開発にあたり、たまり漬の「上澤梅太商店」の上澤さんにインタビューをしました!家業を...17Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted発酵デパートメント|下北沢BONUS TRACK@DepartmentHakko·Jun 6再入荷のお知らせ 「そのままのらっきょう漬けが食べてみたい」というお客様のお声から、「上澤梅太郎商店」と開発した、添加物、化学調味料不使用のらっきょうのたまり漬 店頭でもフェア開催中ですが、遠方の方はぜひオンラインストアをご利用くださいませ1421Show this thread