【ネギの切り方】

―あるある!?小話vol.149―

絵・作：さや子／さや子のブログ ： 「ネコイナ」

ネギについて、ちょっぴり真面目な主婦の話。

ネギの頭の緑の部分は「葉身（ようしん）」と呼ぶそうです。

白い長い部分が「葉鞘（ようしょう）」、下の部分が「茎盤（けいばん）」で、そして「根（ね）」。

根に近い部分には甘みがあって、葉身に近くなるほど、辛味が増していくそうですよ。

【主婦＆ママのひと言】

毎日ご飯を作る母を

たまにはネギらって！

（ダジャレですが、本音です。）