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2022年3月14日（月）放送

春の産直＆シェフ直伝の簡単レシピ

旬の野菜・珍しい野菜をお手頃価格で！
JAあいち三河　幸田憩の農園

【住所】愛知県幸田町大草上六條22−1
【電話番号】（0564）62-4339

＜鈴盛農園＞
・カラフルにんじん　486円　※取材時の価格

・笑幸豚 ロース肉 100g　208円

＜バリバリ春キャベツサラダ＞
【材料（2人前）】
・春キャベツ　1/4個
・ごま　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・コチュジャン　大さじ1
・酢　大さじ1
・はちみつ　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・ニンニクすりおろし　小さじ1

【作り方】
① 春キャベツをザク切りにして水に約10分つける
② 調味料を全てボウルに入れて混ぜる
③ 水気をとった春キャベツとあえる

＜菜の花の笑幸豚巻き＞
【材料（2人前）】
・菜の花　1束
・笑幸豚 ロース肉　4枚
・小麦粉　適量
・サラダ油　大さじ1
・白ワイン　適量
・みりん　50g
・酒　50g
・砂糖　50g
・白みそ　100g
・塩　適量
・コショウ　適量

【作り方】
① 菜の花を水に約10分つける
② みりん・酒・砂糖を強火で煮詰め、
　 煮立ってきたら弱火にして白みそを加えよく溶かして、みそダレを作る
③ 豚ロース肉に塩・コショウで下味をつける
④ 菜の花の水気を取り根元を切る
⑤ 菜の花を豚肉で巻き 小麦粉をまぶす
⑥ 豚肉の巻き目を下にして、油をひいたフライパンで焼く
⑦ 白ワインを入れ フタをして20秒ほど蒸す

深海魚やタカアシガニも食べられる！
蒲郡海鮮市場

【住所】愛知県蒲郡市拾石町浅岡47-1
【電話番号】（0533）68-7879

・めひかりの唐揚　1パック　850～1300円　※仕入れによって値段は変わります
・タカアシガニ茹で体験　3～4人前　8800円～　※カニの大きさによる　※要予約
・大あさり　1個　600～800円　※仕入れによって値段は変わります
・炉端調理代　100円
・幡豆産 あさり　1カゴ　1000円～　※仕入れによって値段は変わります

＜魚介たっぷりトマトスープ＞
【材料（2人前）】
・あさり　25粒
・ムール貝　5粒
・白身魚　40g
・タコ　30g
・エビ　5尾
・イカ　40g
・白ワイン　50g
・塩　適量
・水　適量
・オリーブオイル　30g
・ニンニク　2片
・鷹の爪　1本
・シギー特製トマトソース　260ｇ
・パセリ　適量

【作り方】
① 白身魚・イカ・タコを大きめに切る
② オリーブオイルをひいたフライパンでニンニク・鷹の爪を炒める
③ あさり・ムール貝・白ワインを入れて 貝の口が少しあくまで強火で煮たてる
④ 鍋に全ての魚介を入れる
⑤ シギ―特製トマトソースを260ｇ加える
⑥ 水を加えて約20分煮る

＜トマトソース＞
【材料】
・トマトホール缶　2缶
・玉ねぎ　1個
・ニンニク　2片
・塩　5g
・オリーブオイル　70g
・ローリエ　3枚

【作り方】
① オリーブオイルをひいたフライパンでニンニクを炒めてから
　 玉ねぎのみじん切りを加えて、あめ色になるまで炒める
② トマト缶・塩を加えて煮る
③ ローリエを火であぶり加え約10分煮込む

個性あふれる！岡崎市で話題のシェフ〝岡田シギー〟さん！
しぎらぼ CURRY and MORE

【住所】愛知県岡崎市石原町室合内34-2
【電話番号】（0564）77-2625

＜金・土・日・祝　1日15食限定＞
・春を感じるビストロディッシュ＆
　シギー特製究極の卵かけご飯　2500円（ドリンク付き）　
　※3月18日～4月末まで　※要予約

笑う門には福来たる【名古屋・昭和区】

最大9割引！？激安ブティック
フリーポート 円上店

【住所】名古屋市昭和区白金2-14-13
【電話番号】（052）883-5557

珍しい植物がそろう塊根植物専門店
リトルモンスター

【住所】名古屋市昭和区円上町4-16
【電話番号】（052）717-1228

今人気！アウトドア用品のセレクトショップ
マウンテンマウンテンファクトリー

【住所】名古屋市昭和区白金2-14-5
【電話番号】（052）881-1006

ボリューム満点！フレンチ店の牛タン100％ハンバーグ＆オムライス
カフェヴェリーヌ

【住所】名古屋市昭和区村雲町27-15 シャンブルムラクモ 1F
【電話番号】（052）872-8224

・牛タン100％のハンバーグのせビーフシチューオムライス　1750円

通常の2倍サイズ！？大型うなぎ

うなぎ処いっしき

【住所】愛知県西尾市一色町小薮船江東176
【電話番号】（0563）65-0141

・長蒲焼き（単品）　2420円
・極・艶鰻（えんまん）蒲焼き　3960円
　※3月14日（月）～19日（土）
　※数量限定・イートインのみ（平日10尾程度　土曜15尾程度）
　※予約不可・なくなり次第終了