体脂肪率12%、でもお腹がプニプニ・・

腹筋が割れて見えるくらいだと10％。

この状態だと、ほんの少し脂肪がお腹やわき腹についた状態です。さらに、筋肉の上に皮一枚となれば最低５～６％まで落とす必要があります。

そして、それができるかできないかで言えば、時間はかかりますが、できます。

ただし、脂肪というのは、非常事態に備えたエネルギーですし、免疫機能やホルモン分泌にも関係してくるので、減りすぎると体が危険を感じて脂肪を落とさないようにします。
ですから、体脂肪というのは少なくなるにつれて、どんどん落ちにくくなります。

また、お腹というのは普段あまり動かしませんし、内臓保護のためにも脂肪がついていたほうが望ましい部位です。

ゆえにそのため体脂肪率が１桁になったあたりからは、週５～６回・1回平均で２時間程度の運動（有酸素運動＋ウエイトトレーニング）とある程度の食事制限がほぼ必須になりますから、当然体には相当な負担がかかります。

しかも体脂肪が１桁というのは医学的には伝染病などの罹患率の急上昇や精神の不安定、ショック死などのリスクが急激に高まるため、非常に危険な状態とされます。
５～６％になれば完全なレッドゾーンで健康にいいとは言いがたいです。
ですから、ボディビルダーやアスリートの人でも普段はこんな体脂肪を維持しません。

健康のためには、お腹にある程度脂肪がついて、うっすら腹筋が割れているくらいのがわかるくらいの状態が一番だと言うことです。

適度な有酸素運動や筋トレを習慣化して、適切な食事と睡眠をとる生活を長く続けていけば、自然と綺麗な体つきになります。
お腹にはある程度脂肪がついているのが普通、くらいの感覚でのんびり落としていくようにして、ほどほどのところで維持するようにしたほうがいいでしょう。

背筋を真っ直ぐ伸ばした姿勢で立った状態で、どれくらい「お腹を掴めるか」を教えてください。

座って猫背なら、誰でもお腹はぷよぷよしてるもんですから。

　もし、その脂肪を少しでも無くしたいという要望であれば、それに対してのアドバイスをさせて戴きます(^o^)。

　一度たくさん、お腹の周りに付いた脂肪ってのは一般人の実生活の中では中々これが厄介なもんで落とし難いんですよね、それも歳をとるとともに段々と。

　質問者さんが168cm/ 55kg/ 28歳の男性という事を考慮して簡単に説明させて頂きます。
　サラ○ラップの様な物を腹にしっかりと二重位に巻いて５ｋｍ位のランニング（最低でも前後のストレッチを含めて一時間位で済ませるようにすると毎日持続しやすい）をすると脂肪が落ちます。個人差はありますが私の周りの知人の経験値からしても三ヶ月で効果がわかりますよ。
　そして、ランニングをしている時に腹から声を限界にって思う位に出しながら呼称を大声で唱えたり、または大声で歌を歌いながら走ると、より効果的ですがこれを街中でやると変人ですから注意して下さい。もし実行するならば川辺の土手や海などの浜辺がおすすめかと思い当たりますが・・・。またそのメリットとしてカラオケが上手くなりますよ（笑）。
　そして実際の例として挙げれば第一線部隊の普通科部隊に所属する陸上自衛官さんなんかは駐屯地の中の敷地内でラップは使わないものの日々、大声で呼称を唱えながら一個中隊規模の隊列を組みながら走っています。　その腹筋はほとんどの隊員が割れている様です。

　その他では、捻りながら起き上がる腹筋運動も効果的かと思います、やはりこれも大声を出しながらやれば効果的ですが一般の家庭の場では煩がられるのでタオル等を丸めて歯でくわえながらやると音量が軽減されると思います。

　厚かましく物申して恐縮ですが、私の意見では
　先ず、走る事をおすすめしますよ。
　走る事は色々な意味でメリットがありますよ。