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山口祐加＠自炊料理家
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山口祐加＠自炊料理家
@yucca88
自炊する人を増やすために活動する自炊料理家®／ 日々のご飯 #今日の一汁一菜 ／料理初心者に向けた「自炊レッスン」をパーソナルレッスンとオンラインにて子供向けに開催中 #子ども自炊レッスン／環境問題に興味があります／お仕事はメールにてご依頼ください
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連絡先：yukayamaguchi09（以下gmail）yukayamaguchi-cook.comJoined January 2010
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Voicy更新！「私がスーパーの経営者ならこんなサービスを作りたいというテーマでお話ししました。皆さんもスーパーに欲しいサービスあったら教えてください〜
voicy.jp/channel/1525/3 #Voicy
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愛犬の写真をデスクトップの壁紙にした。仕事で焦ってても抜けてる顔に癒される。のんびりやろうぜって言われている気がする。
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この半年間でつくってきたお弁当をまとめました。料理が上手になることと、おいしいお弁当が作れるようになるのはまた別の技術だなと思いました。毎日お弁当作っている人たち、本当にお疲れさまです！ #お弁当
note.com/yucca88/n/n8a7
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今日のおつまみは水菜のチヂミ。米粉：片栗粉＝5:1で入れたボウルにとろっとするまで水を入れ、水菜、玉ねぎ、にんじん、桜エビを入れて混ぜ合わせる。
フライパンに油を多めにしいて、具材を投入。平たく伸ばしたら平皿→重し（ストウブ鍋）を乗せて両面カリッと焼く。タレは豆板醤、醤油、酢。うまい
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今日もVoicy更新！ごちそうってどんなイメージですか？ハンバーグ、オムライス、すき焼き…もちろんそれらもごちそうなのですが、新鮮な野菜を焼くのも十分ごちそうになるよという話をしています。
ごちそうのベクトルを真逆に変えよう - 山口祐加 voicy.jp/channel/1525/3 #Voicy
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対面の料理レッスンでは、レシピでは伝えられない行間の部分がしっかり伝えられる。焼き加減、火加減、どうやって手を動かして食材を切るのか。やっぱり目の前で見て覚えるのは体得が早い。#自炊レッスン
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久しぶりの #自炊レッスン 、皆さん和気あいあいと楽しくできました〜良かった！初回はスープと焼き野菜を作るレッスン。私は塩おむすびを作って、一汁一菜で召し上がっていただきました。「こういう普通の日のご飯が知りたかった」と言ってもらえてとても嬉しかったです
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新刊には料理初心者のためのブックガイドとおすすめのウェブサイトが載っています！有賀さんの本や私がよく見ているYouTubeチャンネルなどご紹介しています。
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有賀 薫
@kaorun6
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山口祐加あさんのスマート新書『楽しくはじめて、続けるための 自炊入門』に、私の『豚汁レボリューション』ご紹介いただいています！山口さんの自炊ノウハウとこのスマート新書の相性がよい。コンパクトに・大事なことが・すっきりまとまってる。 twitter.com/yucca88/status…
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タンドリーチキンとひよこ豆のサラダ。今日の夜ご飯はこのワンプレートだけです。でも満足感ある〜
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今日もVoicy更新！料理家の自主練と題してシェフのレシピで作るミールキット #シェフレピ についてお話しました。料理好きな人はすごくハマると思うな〜。
voicy.jp/channel/1525/3 #Voicy
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ありがとうございます〜！！うれしいです
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ともか
@tomoka_abc
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まってました！予約完了！ twitter.com/yucca88/status…
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小さいのでキッチンにぽんと置けると思います◎
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めかぶ
@itmmsk7
·
小さくて台所に置いたり、ちょっとした時に読んだり出来るね
料理中に大きい本を参照するの面倒だし。安いし嬉しい
皆に手に取ってもらえるように工夫されているのかな。欲しい～
twitter.com/yucca88/status…
料理中に大きい本を参照するの面倒だし。安いし嬉しい皆に手に取ってもらえるように工夫されているのかな。欲しい～ twitter.com/yucca88/status…2
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