とおの屋要「遠野キュイジーヌ」出版記念特別セット

こちらのセットをご購入いただいた方は、5月21日（土）に佐々木要太郎氏を招いて、IMADEYA TERRACE 清澄白河にて開催する特別イベント、「とおの屋要×酒井商会」にご招待いたします。
開催時間は13時～15時を予定しております。

今注目の酒井商会と、とおの屋要がコラボレーションするこの日だけの特別イベント。
会場では酒井商会さんが遠野の食材を使用し作ったおつまみを特別に作ってくださいます。
また、とおの屋要 佐々木さんと直接触れ合える、とっても貴重なイベントです！

農薬や肥料を使わず自然栽培で育てる「米農家」。
国内外から絶賛される「どぶろく醸造家」。
独自の技法で素材に魔法をかける凄腕の「発酵料理人」。

三つの顔を持つ岩手県遠野の古民家オーベルジュ「とおの屋 要」のオーナーシェフ・佐々木要太郎氏初の著書「遠野キュイジーヌ」の発売を記念して、世界初となる米糠を使ったお酒と本のセットを販売します。

お酒は槽搾りを予定していましたが、今回の特別セットのみ、余計な不可を掛けずにお酒を搾る「袋」搾りを採用。
よりピュアで、より洗練された味わいを楽しめる超稀少なお酒になりました。

ぜひこの機会をお見逃しなく！

【セット内容】

■権化木桶・どぶろく完全発酵木桶無添加水もと仕込 1本
■権化 MARO 1本
■権化 PEAT 1本
■「遠野キュイジーヌ」 1冊