(株)米沢牛黄木

2023年に創業100周年を迎える弊社は、仕入から販売まで一貫した管理体制のもと、米沢牛の魅力を全国に発信し続けて参りました。
米沢牛黄木は肥育から自社工場内での加工製造、通販・直売店による販売業の他、米沢市内と東京の直営レストランにて飲食業も行っている、第6次産業企業です。
1つの会社で様々な事業を展開しているからこそ、接客サービス、営業、事務、製造といった様々な職種があり若手でも大きく活躍できるステージが沢山あります。
地域に根差し、心から誇れるものを日本・そして世界へ発信したい。
社会人になってからも成長し続けたい。
熱意のある皆さんを米沢牛黄木は歓迎致します！

興味を持たれた方はぜひ企業説明会へお越しください！！

• 1923年（大正12年）
  • 黄木義政が精肉店創業。
    併設して七輪を使い牛鍋店も営業する。
• 1950年（昭和25年）
  • すみれ漬の販売を開始する。
• 1971年（昭和46年）
  • レストラン肉の黄木（現レストラン金剛閣）スタート
• 1994年（平成6年）
  • レストラン金剛閣リニューアルオープン
    社名を「(株)米沢牛黄木」に変更
    精肉本店リニューアルオープン
• 1998年（平成10年）
  • 四代目　黄木修太郎　社長就任
• 2003年（平成15年）
  • トレーサビリティ導入
• 2007年（平成19年）
  • 「黄木精肉工房」と「黄木畜産工房」を竣工
• 2008年（平成20年）
  • 「黄木手づくり工房」を竣工
• 2011年（平成23年）
  • 「米沢牛黄木精肉工房」、「米沢牛黄木手づくり工房」では
    国際規格の「食品安全マネジメントシステム」ISO22000を
    認証取得（認証番号2663888）
• 2013年（平成25年）
  • 東京駅八重洲北口黒堀横丁に
    「レストラン米沢牛黄木東京店」をオープン
• 2014年（平成26年）
  • ISO22000「本店」認証取得
• 2016年（平成28年）
  • 黄木畜産工房を増築
    約200頭の米沢牛を肥育
• 2019年（平成31年）
  • 新工場「黄木米沢牛工房」竣工。精肉加工・加工品製造機能を持ち合わせた工場の稼働開始。顧客ニーズへの対応、取引商品の幅が更に広がる。
    
• 2019年（令和元年）
  • 東京銀座に「レストラン銀座　米沢牛黄木」をオープン。