ゲストハウス 航灯（ランタン）

Lantan

旬の食材を伝統的な手法で調理した 知床の味をどうぞお楽しみください。
旬を楽しむ料理の数々。地元で生まれ、幼いころから知床の食材を食べ親しんできた主人がその時期、その素材の一番美味しい食べ方で皆様に召し上がっていただいて大好評。
北の海と大地の食材の々、知床の味覚をご堪能ください。
地元の素材を使った一番うまい味とは、私が子供の頃から口にしてきた、知床の味。
地元漁師さん達から新鮮な魚介類が手に入ります。新鮮でとれたての食材をその場で調理する。知床で食べる知床の味が、最も美味で贅沢なのです。昔からの伝統的な手法で調理した郷土料理です。知床にお越しの際は「ランタン」でホンモノの知床の味をご賞味ください。魚介類だけではなく、近くの畑で採れたじゃがいもやアスパラなどの野菜も、とても新鮮です。