２７年の歴史を重ねた「おしゃべりクッキング」のフィナーレを飾る今週は “ありがとうの一皿”をテーマに、感謝の思いを伝える和・洋・中の料理をプロの先生から教わります。 今回は「カレーうどん」。 日本料理の岡本健二先生が、長ねぎの旨みを油に移す火の通し方と、カレー粉の香りを引き立てる調理のポイントを教えてくれます。