完全予約制レストラン

先日寒い日に

先ずは家族のお弁当にと作ったのですが

こちらのサーモスのスープジャーにたっぷりの餡を入れたら　少しだけしか餡が残らず

自分の昼食はうどんは諦め

少しのご飯にこの餡を温め直して

熱々で食べたらめちゃうまだった

ので

昨日のランチで

私は初めてな鶏卵うどん

贅沢に濃いめにとったお出汁に葛でとろみ付け

三つ葉とおろしたての生姜をのせて

コレもね

最高ヤバうまでリピ間違いなし

なぜ今まで思いつかなかったのか？

なぜ今まで知らなかったのか

鶏卵の餡掛けだけなのに結構なお値段っていうのは

餡掛けにしても負けないくらいの旨味を出す為に

贅沢にお出汁をとるから納得

アレンジも面白そう

みんな餡を一滴も残さず完食