『はぎトッツォ専門店 おこめのおめかし』
福岡市南区柳瀬のお米選定人・新飼哲哉さんが選んだ特別な
お米と厳選したあんこに特製生クリームが挟まれた「はぎトッツォ」。
2018年より、おはぎと生クリームの新感覚スイーツ作りに
取り組んできた私たちダイキョーが辿り着いた商品です！
クリームがまるでおめかしするかのように、
様々なはぎトッツォをそろえてお待ちしております。
はぎトッツォ®とは
おはぎに特製クリームを挟んだダイキョーオリジナルの
新感覚スイーツです。
初めてダイキョーが創作し、2021年8月15日に
ダイキョー弥永店の惣菜コーナーにて販売を開始しました。
以来、大変ご好評をいただいています。
はぎトッツォ®の成り立ち
2017年、当時まだどこもやっていなかった抹茶・
生クリーム・おはぎのコラボレーションをやろうと
企画し、「フォークで食べる八女抹茶のクリームおはぎ」を開発。
2018年から本格的に販売を開始しました。 ※現在は休売。
その後「フォークで食べる八女抹茶のクリームおはぎ」は
スーパーやコンビニエンスストアの弁当・惣菜の全国大会
「お弁当・お惣菜大賞2018」で、52,283品のエントリーの
中からスイーツ部門最優秀賞を受賞しました。
「フォークで食べる八女抹茶のクリームおはぎ」を
アレンジしたのが、はぎトッツォといえます。
▼「フォークで食べる八女抹茶のクリームおはぎ」
お弁当お惣菜大賞 受賞インタビューページ
https://www.nep-sec.jp/obentou-osouzai2022/prize/search2018.php?bm_9=on>_1=on>_2=on&jk_1=on&jk_2=on&jk_3=on&jk_4=on&ar_8=on&tm=0210&tp=1
はぎトッツォ®が進化しました
☆種類…生クリームと八女抹茶の2種から6種に増えました。
定番3種+期間限定3種＝計6種
☆お米…地元福岡市弥永『米のしんかい・みのりや』
4代目、五つ星お米マイスターの
新飼哲哉さんにご飯部分の改良を依頼。
よりはぎトッツォに理想的なおはぎの食味に
なりました。
もち米の佐賀産ひよくもちと
うるち米の福岡産ひのひかりを特別にブレンド。
※2021年12月12日よりもち米が新米になりました
（令和3年佐賀産ひよくもち）
うるち米は令和3年福岡産ひのひかりを継続使用。
※それ以前→もち米は熊本産ひよくもち、
うるち米は福岡産ひのひかり
☆クリーム…福岡在住の料理家宮村ゆかり先生監修の
特製クリーム。
☆お米マイスターとは…
一般財団法人日本米穀商連合会（日米連）認定の資格。
お米に関する幅広い知識を持ち、お米の特性を見極め、
その特徴を最大限活かした商品づくりを行い、
お米の良さを消費者との対話を通じて伝える者です。
三ツ星と上位資格の五つ星があります。
☆五つ星お米マイスター
知識だけでなく、お米の選び方から食べ方まで、
現実に即したお米のご提案ができる技能を持ちます。
五つ星マイスターは、お米の博士号ともいえる資格です。
※2021年11月1日現在 全国で449人。
はぎトッツォ専門店 おこめのおめかし
住所：福岡市南区柳瀬1-33-1 Europe（エウロペ内）
ダイキョー弥永店そば
電話：070（1307）6919
営業時間：午前10時30分～午後5時
定休日：なし ※年始休みあり
営業期間：2021年12月1日(水)～2022年4月30日(土)期間限定※予定
※「はぎトッツォ®」は株式会社ダイキョープラザの商標登録商品です。
こちらもどうぞご覧ください
https://note.com/okomeno_omekashi/
①ねとらぼ
福岡のスーパーで爆誕した「はぎトッツォ」が絶対おいしいと話題に
おはぎに生クリームを入れた罪深い組み合わせ
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2108/28/news047.html
2021.08.28(土)
・Yahooニュース掲載
https://news.yahoo.co.jp/articles/02fa40930cf368215e84e7afb7fbb66b985593e5
2021.8/28(土)
②grape
「絶対おいしい」「悪魔のスイーツ」福岡市のスーパー発『はぎトッツォ』
https://grapee.jp/1008185
2021.09.09(木）
・ウーマンエキサイト掲載
https://woman.excite.co.jp/article/lifestyle/rid_Grape_1008185/
・エキサイトニュース掲載
https://www.excite.co.jp/news/article/Grape_1008185/
③まいどなニュース
日本初！？地元スーパーで生まれた「はぎトッツォ」が絶品と評判「マリトッツォ界の魔改造第１位」
https://maidonanews.jp/article/14436936
2021.09.11(土)
・Yahooニュース掲載
https://news.yahoo.co.jp/articles/27264249496968f408966b1ca043d4224c49146f
2021.9/11(土)
④読売新聞西部本社 福岡ふかぼりメディア ささっとー
福岡のスーパーが開発した「はぎトッツォ」の破壊力にＳＮＳ悶絶の嵐
2021.9.13(月）
https://sasatto.jp/article/entry-1364.html?fbclid=IwAR3YeM79p9nh5wS4f5Vymqr1GO5oehYbte8RrOElPowpbO6Og7tJ7YHOrQY
・9/13(月) Yahooニュース掲載
⑤朝日新聞
人気のマリトッツォ…じゃない 生クリーム挟んだ意外なスイーツ誕生
・2021年10月19日(火)朝日新聞に記載（新聞記事）
・朝日デジタル
2021.10.19(火）
https://www.asahi.com/articles/ASPBM4TVWP9VTIPE00J.html
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