パンの缶詰 - パンですよ　社会福祉法人名古屋ライトハウス

工場紹介

新パン工場が2018年10月にオープンしました。

パンの缶詰・金属加工場・レトルト加工をしています。

鉄板にパンを入れるマフィンカップを並べています。

スパイラルミキサーでパン生地を捏ねています。
これでマフィンカップパン５７０個分です

味は３種類（チョコチップ・レーズン・コーヒーナッツ・あずきミルク味）
今日はレーズン味の日です。

第一次発酵させパン生地を一定の分量計測しています。
ここからが時間との追いかけっこです！

分割機でパン生地を一個分に切り分けます。

二次発酵前にばんじゅうというケースへ移します。

二次発酵が終わるとオーブンでパン生地をこんがり焼きます。
毎回テスト用パンも一緒に焼いています。

焼きあがったパンを缶に詰め製缶機で蓋をします。

１缶に２個のマフィンカップを入れます。

出来上がったパンの缶詰にラベルを巻いています。

★オリジナルの「パンですよ！」が作れます。
今までのオリジナルラベル作品はこちらをご覧下さい。

最後に缶の底に味の種類・賞味期限を印字して缶入りパンの出来あがりです。