ふたばフォレスト

ゴリゴリゴリ

電動に逃げる

スレ画と石臼だと
どっちが腕力必要なのかな

昔はスーパーのコーヒー売り場に豆挽きマシーンが当たり前のようにあったが最近は見なくなった

コーヒー豆がこんなに固いとは思わんかった

安物だったせいか1回使っただけで金属がねじ切れた

>どっちが腕力必要なのかな
石臼は臼自体が重いからそっちかな
コーヒーミルはあくまで豆を砕く程度のちからでしか無いから

>意外と腕が疲れる
最初に作られた時代ではそれでも楽になる道具だったんだ

腹筋ローラーみたいなやつで

回す方よりも保持する手が結構しんどい

スレ画にマニ車を付けたら捗りそう

コーヒー作るんやでーって雰囲気が好きなのでほぼ毎日挽いてる

粒度調整用のネジがあてにならない

>スレ画にマニ車を付けたら捗りそう
徳を消費してマニ車モーターでコーヒー豆をひこう

インスタントみたいにすぐ粉末になるのかと思ってた
生豆の固さに衝撃を受ける

>回す方よりも保持する手が結構しんどい
机にネジ止めしたくなるよね

豆が吸い込まれているのを見るのが好きだが、飛び散って仕方ない
蓋付きに興味惹かれるが、豆が吸い込まれていくのが見えない…
ジレンマだ

儀式やまじないみたいなもんで人力で挽くといっそう美味く感じる

挽いてる時は匂いもいいし幸せな気分になれる

>豆が吸い込まれているのを見るのが好きだが、飛び散って仕方ない
少しなら分かるが飛び散りがひどいのは投入口の形かミル部（刃）の出来が悪いんじゃないかな

>粒度調整用のネジがあてにならない
そもそもどうしてもトルクや回転が不安定だから限度がある

もしくは豆を入れすぎ

>豆が吸い込まれているのを見るのが好きだが、飛び散って仕方ない
>蓋付きに興味惹かれるが、豆が吸い込まれていくのが見えない…
上や蓋が透明になってるやつ買えばいいのでは

家で挽くなら電動を買った方がいい

透明な蓋を作るか
軽く押さればいいからホームセンターでアクリルを丸く切ったやつ売ってるだろうから

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ごりごりするのはミル付きペッパーぐらいでいいや

一度引いて固めたものを売るといいのでは（メリットは特にない）

一杯分だと挽いてる時間も楽しめるが二杯分のだと疲れるという感情が勝ってくる

>腹筋ローラーみたいなやつで
いいよね

ｽｯ

古代エジプトに倣ってサドルカーンで

ハンドドリップの場合湯量調整の方が疲れるから個人的には実質ノーカン扱いの労力

豆の硬さは煎り加減もあるかもしれない
浅煎りだと気持ち固めな感じ

なんか何も考えたくないときに無心にゴリゴリ回してると癒やされる

>コーヒー豆がこんなに固いとは思わんかった
すり鉢でやったことあるが全然砕けない

>1648512391327.jpg
>いいよね
それできるの？
すり鉢だとまず上から叩かないと砕けなかった
丸みがあるからそのまますり潰そうとすると飛んでく

>>コーヒー豆がこんなに固いとは思わんかった
>すり鉢でやったことあるが全然砕けない
よっちゃん・・・

電動はうるさくて嫌い

>1648513366637.jpg
>よっちゃん・・・
それより前にやったんで

炒り具合いにもよる
イタリアンだとサクサク

今使ってるのは円筒タイプだけど横にデカイハンドルついてるインテリアみたいなのにも惹かれる

かなり硬いよね豆
次の日腕痛くなって電動買ったよ

ステンレス刃のミルを使う

ジューサーと同じカッター刃の奴は五月蠅いので
臼式一択

デザインいい奴を選んで電動臼式は最強

>炒り具合いにもよる
>イタリアンだとサクサク
豆の水分量次第だって自家焙煎屋が言ってた
そこのはカルディのよりカリサクで挽きやすい

>横にデカイハンドルついてるインテリアみたいなの
ハンドルアームの溶接部が１か所折れてしまって不安だが
私は元気です

軽い力で多く回すか重い力で少なく回すか
どちらにせよ手動だと大きめのハンドルが付いててほしい

手入れはハンドル式と同じなので多少面倒

>今使ってるのは円筒タイプだけど横にデカイハンドルついてるインテリアみたいなのにも惹かれる
でかいほど梃子が効いて軽くはなるけど
回す距離は伸びるのが…

>粒度調整用のネジがあてにならない
挽き割り式の限界ってやつでその幅より大きい粒は通さないけどそれより細かく割れちゃうのも出てきちゃう

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>豆の水分量次第
放置しておくと水分が抜けて軽くなる

>豆の水分量次第だって自家焙煎屋が言ってた
>そこのはカルディのよりカリサクで挽きやすい
水分量っていうか焙煎の時に内部でどんだけ爆ぜてるか次第？

>No.953054049
わかりません 意味が。。。

タイムモアのミル欲しい

>ジューサーと同じカッター刃の奴は五月蠅いので
挽く音よりハンディタイプのモーター駆動音の方がかんに障るうるささ
電動胡椒挽きも慣れるまでけっこうかかった
そっちは電池の液漏れで廃棄

>水分量っていうか焙煎の時に内部でどんだけ爆ぜてるか次第？
火を通した後にチャーハンみたいにふるって蒸気飛ばしてたよ

>今使ってるのは円筒タイプだけど横にデカイハンドルついてるインテリアみたいなのにも惹かれる
こんなデカいの回してるとすごい薬作れそうだ

中華鍋で焙煎ってあるんだな

>ｽｯ
薬研？

ポン菓子みたいだ
やってる事は同じだから似るのは当然だが

>中華鍋で焙煎ってあるんだな
イメージがぶち壊れる

>1648514608212.png
>イメージがぶち壊れる
コーヒーの油でよく育ってそう

>手入れはハンドル式と同じなので多少面倒
分解出来るのか
ネジ一本見つからないから諦めてた
軸と押さえる部分に削られた鉄粉が貯まっているのが気になって

豆を炒る事から始めて挫折する

こういうのは手間を楽しむためのものだな

たいへんよく挽けました

>豆を炒る事から始めて挫折する
豆を撒くために耕すところから始めた猛者もいたな

回すほうの手より押さえるほうの手が疲れる

>こういうのは手間を楽しむためのものだな
いうてお湯わかしてる間に挽き終わるし
微粉吹き飛ばしてメンテ終わる
煎れる方も茶漉し付きの急須で洗うの簡単だし

>こういうのは手間を楽しむためのものだな
色んな淹れ方が増えたけれど程良い手間のペーパーに戻ってくる

>回すほうの手より押さえるほうの手が疲れる
ハンドタオルとか巻いて握れる程度に太くすると力半減

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

回さない方の腕とお腹で挟んで固定すると楽
少し斜めにすると回せる
２回ほど傾けすぎてぶちまけたけど

挽くのが面倒じゃないんだ
両手が意外と疲れるから驚きなんだ

こういうお手軽なのでいいんだよ

セラミック刃のは挽きが重いな 金属刃のいいやつならサクサクだ
浅炒りの硬い豆だとそれでもガリってなるけど

>こういうお手軽なのでいいんだよ
回すほうの手より押さえるほうの手が疲れる

>こういうお手軽なのでいいんだよ
これでやってるが小脇に抱えてゴリゴリしてる

>回すほうの手より押さえるほうの手が疲れる
なので太ももで挟んでゴリゴリする

30gの豆を挽くのに15分ほどかかった
もうコリゴリだよ

手回しで豆から極細挽きとか地獄だよね
いつまでたっても豆減らない

挽きの粗さとかで味結構変わるの？

味というより濃さがだいぶ変わる認識

>挽きの粗さとかで味結構変わるの？
味どころか落ちてこないぞ

>30gの豆を挽くのに15分ほどかかった
>もうコリゴリだよ
焙煎が良くないんじゃ？

>30gの豆を挽くのに15分ほどかかった
>もうコリゴリだよ
やかましいもっとゴリゴリしろ

>>挽きの粗さとかで味結構変わるの？
>味どころか落ちてこないぞ
土産でもらったマレーシアのコーヒーがそうだったな
ドリップが全然落ちてこない
砂みたいな極細

>やかましいもっとゴリゴリしろ
このゴリ押しである

>昔はスーパーのコーヒー売り場に豆挽きマシーンが当たり前のようにあったが最近は見なくなった
そういえば見た記憶があるな

>>もうコリゴリだよ
>やかましいもっとゴリゴリしろ
筋肉が足りないんじゃない？
ガリガリ君なんじゃない？

挽いてる時の匂いが最高だよ

なにこのノリ
クソ寒くてドン挽きですよ

豆を挽くのに憧れていたがこのスレのお陰で諦めがついた
俺はインスタントでいいや

まあ抽出法に応じていい感じに挽いた状態で豆売ってくれるところもたくさんあるから
そこからドリップ式デビューでも全然よろし

>豆を挽くのに憧れていたがこのスレのお陰で諦めがついた
>俺はインスタントでいいや
電動は良いぞ

>30gの豆を挽くのに15分ほどかかった
ゆっくり挽くのが面倒になってハイスピードで回しちゃうな
５分掛からない
ミルだと香りが結構とぶけれど手動の早回しだとそんなに影響ないよ
ただ飛び散る

>>No.953054049
>わかりません 意味が。。。
こういうミルを回してるとハンドルではなく本体の方を回してるような感覚になる

>俺はインスタントでいいや
でも豆からはやっぱり美味しいぞ
酸化しにくいからかな
酸味のあるコーヒーはあんまり好きじゃないんだ

>豆を挽くのに憧れていたがこのスレのお陰で諦めがついた
>俺はインスタントでいいや
せめて粉にしろ

浅煎りと深煎りであー全然違うなーってなる
ちらほら書かれてるけど手動は雰囲気込みで美味しい

コマンダンテは値段相応の価値があるって聞くけど見た目が好みじゃなくてなあ

>>俺はインスタントでいいや
>でも豆からはやっぱり美味しいぞ
美味しいというか香りが別物だよね

注文してから豆を炒って挽いてくれる店のはムチャクチャうまいが
自分でやるとそこまででもない
単にちゃんと測ってないからだとは思う

炒ってすぐ飲むより1週間ほど寝かした方がよいとも聞くがどうなんだろ

粉売りのレギュラーコーヒーをこういうお手軽ドリッパーでドリップするだけでもインスタントには戻れなくなる…

>粉売りのレギュラーコーヒーをこういうお手軽ドリッパーでドリップするだけでもインスタントには戻れなくなる…
ドリップ速度に慣れたらプラじゃなくて陶器のでやるといいよ

>炒ってすぐ飲むより1週間ほど寝かした方がよいとも聞くがどうなんだろ
抽出しやすいという意味ではそう
香りはじょじょにさがる

>炒ってすぐ飲むより1週間ほど寝かした方がよいとも聞くがどうなんだろ
1週間は置きすぎだと思う
1,2日くらいでいいんじゃないかな

そもそもデカいロースターで時間かけてローストする方がいいんでしょ？

>電動に逃げる
本当に欲しいのはスレミルのレバー部を取り外して
モーター付けて低速で回してゴリゴリしたひ

>>炒ってすぐ飲むより1週間ほど寝かした方がよいとも聞くがどうなんだろ
>1週間は置きすぎだと思う
>1,2日くらいでいいんじゃないかな
大体１〜２日とは聞くね

お湯の量は計量器で計って入れるようになった

タイムモアとかだと20g20秒くらい
スレ画はどのくらいかかるのか逆にわからない

こういうミンサーみたいにクランプでガッツリ固定出来るタイプだと挽きやすそうだけど
メジャーじゃないんは何か理由があるんかな

すぐ飽きるかと思いきやずっと手動で続けれてる
コーヒーの味も好きだけどあー俺コーヒーいれてるわーって雰囲気が良いんだろうなあ

>本当に欲しいのはスレミルのレバー部を取り外して
>モーター付けて低速で回してゴリゴリしたひ
横回しのより縦回しのを脚踏みミシンにでも取り付ければ良いのでは

なによりひいてるときの香りが最高なんだ

>すぐ飽きるかと思いきやずっと手動で続けれてる
>コーヒーの味も好きだけどあー俺コーヒーいれてるわーって雰囲気が良いんだろうなあ
個人的にはコーヒ淹れられる余裕あるか否かは
部屋の汚さぐらいの精神バロメータみたいになってる

>なによりひいてるときの香りが最高なんだ
梅酒自作と同じ感覚

回転させるとコーヒーの香りがする無限コーヒーミルの玩具を

>回転させるとコーヒーの香りがする無限コーヒーミルの玩具を
意外と需要がありそう

>>中華鍋で焙煎ってあるんだな
>イメージがぶち壊れる
元々はこんな感じで焙煎してたわけだし今でも手鍋焙煎は初心者や焙煎入門として勧められる
実際ガスコンロとダイソーのアルミ手鍋と蓋さえあれば出来るし

ウォーキングマシンに接続して歩くだけで挽けるようにしたい

>そもそもデカいロースターで時間かけてローストする方がいいんでしょ？
時間はどの機械でも同じで手鍋だろうが５kg対応のロースターだろうが基本的には13〜15分以上だと香りや味がとんでしまう

囚人がぐるぐる回す奴でコーヒー豆を挽く贅沢

>回転させるとコーヒーの香りがする無限コーヒーミルの玩具を
コーヒー香料を揮発ポットに入れればいいだけでは

>そもそもデカいロースターで時間かけてローストする方がいいんでしょ？
コーヒーもそうだけどある程度以上の量をつくったほうが
安定するし失敗しないよね
頑なに一杯だけの量にこだわる奴から挫折する

ケーキも量作った方が品質が安定するらしい

家庭のガスコンロでも強火の遠火でやれば出来は安定するよ
それだけガス代かかるからお高い趣味になるが

クリームが面倒だもんな

>頑なに一杯だけの量にこだわる奴から挫折する
ンなこと言ったって淹れたてからどんどん劣化していくんだから
ひとりで飲むなら1杯いれるよりほかない

>こういうミンサーみたいにクランプでガッツリ固定出来るタイプだと挽きやすそうだけど
>メジャーじゃないんは何か理由があるんかな
コーヒー豆は油分が多いので洗う必要があるけど
それだと外すのがクソ面倒

>ンなこと言ったって淹れたてからどんどん劣化していくんだから
>ひとりで飲むなら1杯いれるよりほかない
焙煎＆粉砕＆抽出が安定した奴が劣化したものと
どれか一つでも失敗した奴を比べてみれば良いんじゃね

コーヒー淹れる時はカフェオレにして水筒に入れてちょびちょび飲むようにしてる

>>こういうお手軽なのでいいんだよ
>回すほうの手より押さえるほうの手が疲れる
ウチは自重と設置面広めのこれにしたよ
最初は手間取るけど回す抑えるの力加減に慣れれば
普通にゴリゴリ楽しい
ただ…分解調整する都合上しゃーなしかもだけど
一番上の止めねじが徐々に緩むのがちょっと面倒

>ただ…分解調整する都合上しゃーなしかもだけど
>一番上の止めねじが徐々に緩むのがちょっと面倒
固定ネジと調整ネジを別々にできないかと思うけど構造上難しいんだろうな

兄貴がスレ画を買って一時期こだわってたようだが結局挽いたそばから空気に触れて酸化が始まるので機械で挽いた市販の粉の方が味は良いと結論付けざるを得ないと言ってた
身も蓋もないとはこの事かと子供心に感じたわ

加湿器とかと同じで掃除とかメンテが面倒な人は使わない方がいいね
粉払うだけとかだとやがてコーヒー油と固まった粉でギトギトに・・・

＜お店で轢いてもいいのよ?

>＜お店で轢いてもいいのよ?
子どもの頃スーパーとかに置いてあったコレの意味が全然わからんかった

>＜お店で轢いてもいいのよ?
韓国には住んでないんで

ジュニアk

>>＜お店で轢いてもいいのよ?
>子どもの頃スーパーとかに置いてあったコレの意味が全然わからんかった
むしろ「コーヒーってインスタントだけじゃないの？」と挽いた豆にお湯を入れて「溶けない」って不思議に思った子供時代

ハングル商品だらけの画像に子供の頃あるある…
あっ（察し）

日本でも平成初期前後ではスーパーなどでよく見る風景だったのよ

いいにおいするコーナー

スカーフで巻いて拳銃のストックで砕くってのはどうだ

>いいにおいするコーナー
近所のスーパーにこれあるけど買ってから戻ってきて挽くのかこの場で開けて挽いたものをレジに持っていくのかどっちなのかわからなくて使ってない

>>いいにおいするコーナー
>近所のスーパーにこれあるけど買ってから戻ってきて挽くのかこの場で開けて挽いたものをレジに持っていくのかどっちなのかわからなくて使ってない
挽いてレジへ

>挽いてレジへ
なるほどそういう使い方だったのか
今度使ってみよう

引越し先の近所にAGFの工場があって素晴らしい程コーヒーの匂いが漂ってるせいでコーヒーの匂いに何の感情も沸かないクソみたいな体質になってしまった

>引越し先の近所にAGFの工場があって素晴らしい程コーヒーの匂いが漂ってるせいでコーヒーの匂いに何の感情も沸かないクソみたいな体質になってしまった
JAフーズの中で作業してた時はあの匂いで頭痛がした