最終更新日：2022/3/13

(株)グラットン

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 外食・レストラン
  • 食品
  • 商社（食品・農林・水産）
  • 給食・デリカ・フードビジネス

基本情報

本社
広島県
資本金
1,000万円
売上高
13億4,400万円（2020年3月）
従業員
400名（正社員：60名／パート・アルバイト340名）

＼広島外食企業初★働きがいのある会社2020ベストカンパニー受賞／ 初任給24万円/年4回昇給昇格/年間休日100日以上/「マーケティング×マネジメント×デザイン」

【人生に「らしさ」を、仕事に「遊び心」を】毎年満員御礼★少人数制の会社説明会 （2022/02/14更新）

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コロナ時代の就活の秘訣が知れる！

【少人数限定★対面型トップセミナー】
Gluttonの代表取締役、徳永が自ら登壇する希少な会社説明会！
少人数限定なので、聞きたいことを直接社長に質問もできる機会はココしかない！
アットホームな社風が自慢の社風体感型SEMINARへ
ぜひお越しください！
※代表の徳永は対面型セミナーにのみ登壇します

【採用担当の時間を独占★少人数型オンラインセミナー】
ZOOMを使ってスマホやPCから会社説明会に参加できる！
県外からでも、自宅からでも参加できます！
少人数制で行うので、大勢が一方的に聞くつまらない説明会とは大違い！
先輩社員や人事担当と質疑応答しながら就活の相談時間を独占できる満足度の高いオンライン説明会！


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※対面型トップセミナー＆対面選考会にご来場予定の皆さまへ

新型コロナウイルス感染予防のため、
説明会、面談時はマスクの着用をお願いいたします。
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会社紹介記事

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【ごちそうビジネスで世界をHAPPYに！】私たちは「食を通して人々に最高に幸せな瞬間を体験してもらいたい。」そんな想いで店舗をプロデュースしています。
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プリン開発ミーティング！有名店のプリンを全国から取り寄せ試作を繰り返し、インフルエンサーの方々にも会議に参加してもらいながら世界に一つしかないプリンを開発中！

広島から世界へ。とにかくでっかいことをやりたいという新卒6期生を募る。

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みんながGluttonという舞台を存分に活用し成長することで、一人ひとりの夢を叶えてくれることが私の夢です。（代表取締役　徳永孝進）

◆私たちの提供する価値
SNSが普及し会話が少なくなった社会に「外食」という
Face to Faceの温もりある空間をつくることが
私たちの地域社会に対する価値提案の方法です。

私たちの仕事はお客様との距離が近く、お客様の反応をダイレクトに感じることができます。
だからこそ、「どうしたらお客様を喜ばせることができるだろう？」
「どんな商品やサービスが求められているのだろう？」と日々考え、実践し、
それをお客様に喜んでもらえた時には最高にやりがいを感じます！！

どんな時でも人を笑顔にできるのが「食」です。
どんな時でも人を元気にできるのが「食」です。
私たちはお客様の「美味しい」のためにこれからも成長し続けます。


◆New3Kプロジェクト
グラットンでは現在、「New3Kプロジェクト」を進めています。
労働環境において「３K（きつい、汚い、危険）」という言葉がありますが、
「New3K」は、グラットンで働いている人は「かっこいい・稼げる・叶えられる」
という会社にしていくために掲げた方針です。
年に4回のスピード評価で、頑張ればその分ちゃんと認められるキャリアアップ制度や、独立支援制度など、
社員さんたちが積極的に挑戦し、常に目標を持ってワクワクしながら働けるような制度を用意しています。
実際に新卒入社3年目から店長としてお店を任されたり、1年目からプロジェクトチームのリーダーを任されるなど、
バリバリ活躍している先輩社員がたくさんいます！
今後も、店舗展開に伴い店長やエリアマネージャーのポストを増やしていくので、
上昇志向でキャリアを積み上げたい方、どんどん挑戦しながら楽しく働きたい方は今がチャンスです！！


◆人は「財（たから）」
私たちが会社経営を行なっていく上で一番大切にしているのは、一人ひとりの成長です。
それは、会社が成長していく上で一番大切な資源は「人財」だと考えているからです。
性格や価値観は人それぞれ。
それを変えようとするのではなく、「自分らしさ」を大切にし、
それぞれの個性を尊重しながらイキイキと活躍できる環境をつくっていくことが大切だと考えています。

自慢の社員が世の中に与えるインパクトは今後、拡大していきます。
皆さんも私たちと一緒にワクワクするチャレンジしませんか？

会社データ

プロフィール

【Corporate Philosophy（価値観・軸）】
人生に「らしさ」を、仕事に「遊び心」を

それがグラットンの経営理念。
世の中、人の目を気にして自分の個性を出せてない人がほとんど。
週末のプライベートだけを楽しみに『行きたくない会社』に行って、『ワクワクすることもない仕事』をして1日を終える人たちがほとんど。。。

グラットンでは、どれだけ自分らしい人生を送れるか、どれだけ遊び心をもってワクワクする仕事ができるか、という価値観のもと集まったユニークで個性的な仲間たちがあつまりました！


【Vision（どこに向かっていくのか）】
ゴチソウビジネスで世界を「HAPPY」に！飲食業界で働くを「カッコイイ」に！

飲食業＝ブラック企業
グラットンはその固定観念をぶっ壊して、飲食業界のリーディングカンパニーとしてチャレンジしています！
その結果、2020年働きがいのある会社ランキングで、広島県の外食企業として史上初のランクイン！！


【Mision（ビジョンを実現するための使命】
一人の『美味しい』のためにとことんチャレンジし、
一人の『幸せ』のためにとことん成長し続けます

子供たちからご年輩まで、食を通して『世の中に笑顔』をつくっていくことがグラットンのミッション。そのミッションを元に、外食事業、Web販売事業、海外事業、人材紹介事業、フランチャイズ事業などを展開！常識にとらわれない色んな方法で世の中に笑顔をつくりだしていきます！


【Credo（行動指針）】
1.可能性
・自分の未来を他人に決めさせるな、自分で全てを選択しろ
・ほとんどの失敗はかすり傷、ビビらずトライしろ
・考えすぎずにとりあえず動け、動けば変わる

2.泥臭く
・「出世」を掴むための努力を惜しむな
・結果がすべて、プライドを手放す勇気を持て
・誰もが途中で諦める、だからこそやり抜け

3.仲間
・共に笑い、共に泣こうぜ
・どんな時でも信じて手を差し伸べようぜ
・弱みをさらけ出し、頼りまくろうぜ

4.モテる
・清潔感なきものは去れ
・ルックアップして気を配れ
・カッコいい大人を真似てセンスを磨け

5.おもしろい
・バカも、バカになれるも素敵なコト
・すべらない話をひとつ持て
・人生は「解釈」だ
事業内容
【食を通して世の中を笑顔に！】
◆飲食店経営
「食辛房」「カルビ天国」「肉亭いちゆく」「529MEATBOX」「肉匣」「肉屋のぶすけ」等のブランドを中心に、肉業態の飲食店を広島県内に展開し、地域の人々に愛され、必要とされる地域密着型の店舗展開を行っています。

◆食品製造事業
精肉と韓国食材の食品製造を行っています。プロの職人がセントラルキッチンに集まり厳選された食材を匠の技で手作りすることで、ブレない品質の美味しい商品の製造を行っています。

◆食品卸・販売事業
百貨店、お土産屋、駅ビル、飲食店、小売店と様々な販路開拓を進めており、ブランドコンセプトの立案から、Web販促、パッキング、発送作業まで全て自社で行なっております。

◆FC・コンサルティング事業
20年以上の飲食店経営のノウハウを活かし、FC加盟店に対して会社設立サポートや資金調達支援、仕入業者の斡旋、人材採用と育成、繁盛店への店舗プロデュース、店舗マネジメント、バックオフィス業務のワンストップサービス等の支援事業を行ないます。

◆人材紹介事業（育成・紹介）
採用・育成・定着までワンストップで人材紹介サービスを提供する事業部。広島県内の介護事業所の人材紹介事業から始まりホテル・飲食企業までを手がける、人に光をあてるグラットンの強みを活かしています。

◆海外事業（マレーシアと韓国に子会社）
韓国の子会社「Glutton Korea」を始め海外進出を企画マネジメントする事業部です。グラットンでは今後もグローバルな展開にチャレンジしていきます。

◆広島県スポーツ応援事業
中学生から大学生まで、体育会系で地方から来た学生を対象に、500円で食事できるワンコインメニューをグループ全店で計画しています。
実際に、一昨年までは福山の神辺旭高校陸上部の学生さんを週に一度お店に招き、焼肉や鍋、パスタなどがっつり食べられるメニューを500円で提供していました。
今後も食を通して学生の夢を応援できるような活動を実施していきます！

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店長、SV、経営管理部長を経て取締役に就任。常に新しいことに挑戦し続けながら、経営幹部としてGluttonを支えています。(専務取締役　金良高)
本社郵便番号 720-0825
本社所在地 広島県福山市沖野上町1-9-30 2F
本社電話番号 084-927-9141
海外子会社 【韓国/ソウル】Glutton Korea Inc.
海外子会社 【マレーシア/クアラルンプール】Glutton Malaysia Sdn.Bhd.
創業 1992年11月
設立 1998年11月
資本金 1,000万円
従業員 400名（正社員：60名／パート・アルバイト340名）
売上高 13億4,400万円（2020年3月）
業績 22期連続増収
主な取引先 サントリー酒類(株)
サッポロビール(株)
エフピコ商事(株)
アクト中食(株)
(株)三和酒店
(株)サニクリーン山陽
(株)緑

広島銀行
もみじ銀行
中国銀行
商工中金
広島信用金庫
日本政策金融公庫
関連会社 (株)Grow　Foods
Glutton Korea.Inc
平均年齢 平均年齢29歳

◎50代：5％
◎40代：5％
◎30代：40％
◎20代：50％
◎10代：0％
平均勤続年数 平均7年（2019年実績）
平均給与 ◎事業部長…50万円
◎SV(A)…45万円
◎SV(B)…40万円
◎店長(A)…37万円
◎店長(B)… 35万円
◎店長(C)…33万円
◎副店長(A)…29万円
◎副店長(B)…27万円
◎主任(A)…25万円
◎主任(B)…24万円
◎一般社員…23万円

幹部は全員20代後半、30代！！スピード昇格＆昇給！！
売上高推移 13億4,400万円（2020年3月）
11億8,000万円（2019年3月）
10億1,000万円（2018年3月）
9億5,500万円 （2017年3月）
9億1,124万円 （2016年3月）

※過去5年売上高推移
経営状況 【黒字経営】設立以来22期連続黒字です。
定着率 ◎90％…2019年度
◎95％…2018年度
◎94％…2017年度
◎96%…2016年度
◎87％…2015年度
◎96％…2014年度

※業界平均50～60％台（高いほどやめる人が少ない）
メディア実績 2013年：広島FM「Over the Rainbow」出演
2014年：中国ビジネス情報掲載
2014年：TV新広島「ひろしま満点ママ」出演
2016年：TV新広島「イマなま！」出演
2017年：TV新広島「ひな壇々」出演
2017年：世界に誇れるありがとうを大切にする会社　受賞
2017年：日本の外食産業を動かす33人に選出
2018年：TV新広島「STU48のがんばりまSU」出演
2019年：ぐるなび通信「従業員満足部門」で掲載
2019年：月刊食堂「採用部門」で掲載
2020年：GPTW「働きがいのある会社ランキング2020」ベストカンパニー 受賞
沿革
  • 1992年11月
    • キムチハウス創業
  • 1993年
    • キムチハウス福山そごうB1Fオープン
  • 1997年
    • 「喰辛房」福山沖野上店オープン
  • 1998年
    • (有)喰辛房設立
  • 1999年
    • 「喰辛房」福山春日店オープン
  • 2000年
    • (有)コリアンフーズ設立
  • 2001年
    • 「喰辛房」東尾道店オープン
      「喰辛房」倉敷インター店オープン
      「喰辛房」岡山下中野店オープン
  • 2002年
    • (有)喰辛房から(株)に社名変更
  • 2003年
    • (株)喰辛房を(株)食辛房に社名変更
  • 2004年
    • 「食辛房」広島舟入店オープン
  • 2005年
    • 「食辛房」福山駅家店オープン
      「食辛房」広島白島店オープン
  • 2007年
    • 「食辛房」広島船越店オープン
      「康」広島駅前店オープン
  • 2009年
    • 「康」広島駅前店を「カルビ天国広島駅前店」に変更
      「食辛房」船越店を「カルビ天国広島船越店」に変更
  • 2011年
    • 「食辛房」サファ福山店オープン
  • 2013年
    • 「食辛房」春日店リニューアルオープン
  • 2015年
    • 出張BBQサービス「WILD BBQ」スタート
  • 2016年
    • 株式会社グラットンへ社名変更
      焼肉割烹「肉亭いちゆく」OPEN
  • 2017年
    • (株)食辛房から(株)Gluttonへ社名変更
      新卒採用1期生の採用活動開始
      「世界に誇れるありがとうを大切にしている会社2017」受賞
  • 2018年
    • 新卒採用2期生の採用活動開始
      新業態（肉バル業態）の開発スタート
      韓国食材新工場設立
      週休2日制の導入
  • 2019年
    • Glutton Korea.Inc　設立
      焼肉酒場「肉匣」OPEN
  • 2020年
    • Great Place to Work 2020「働きがいのある会社」ランキングで広島県外食企業初！ベストカンパニーを受賞
  • 2021年
    • プリン事業開始。オリジナルプリンを商品開発し、オンライショップ開設、広島紙屋町にプリン専門店OPEN

働き方データ

  • 平均有給休暇取得日数（前年度実績）
    平均有給休暇取得日数（前年度実績）
    • 6日
    2019年度

社内制度

研修制度 制度あり
【Glutton Academy】
各階層に合わせた社内外研修が充実
だから安心して自分のペースで成長できる！
基本、研修は立候補制なので自ら受けたい研修を受けられます。

■ルーキー会（新入社員研修）
■ルーキーナイト
　⇒社長・幹部と行く店舗視察!!
■農業体験研修
■料理の鉄人研修
■行商研修
■店長育成塾
■店長塾
■幹部合宿
■新プロジェクト提案制度
■ビジネスマナー研修
■マネジメント研修
■業績アップ研修
■営業スキルアップ研修
■コーチング研修
■ビジネススクール
自己啓発支援制度 制度あり
キャリチャレ補助金
メンター制度 制度なし
キャリアコンサルティング制度 制度なし

採用実績

採用実績（学校）

＜大学院＞
広島大学、広島経済大学、広島工業大学、広島国際大学、広島国際学院大学、広島修道大学、広島市立大学、広島女学院大学、広島文化学園大学、広島文教女子大学、福山大学、福山市立大学、福山平成大学、岡山大学、岡山県立大学、岡山商科大学、岡山理科大学、川崎医科大学、川崎医療福祉大学、くらしき作陽大学、美作大学、山口大学、山口学芸大学、山口県立大学、尾道市立大学
＜大学＞
広島大学、広島国際大学、くらしき作陽大学、広島経済大学、広島工業大学、広島国際学院大学、広島修道大学、広島市立大学、広島女学院大学、広島都市学園大学、広島文化学園大学、広島文教女子大学、岡崎女子大学、岡山大学、岡山学院大学、岡山県立大学、岡山商科大学、岡山理科大学、島根大学、島根県立大学、鳥取大学、鳥取看護大学、福岡大学、福岡教育大学、福岡県立大学、福岡工業大学、福岡歯科大学、福岡女学院大学、福岡女学院看護大学、福岡女子大学、和歌山大学、和歌山県立医科大学、近畿医療福祉大学、近畿大学
＜短大・高専・専門学校＞
専門学校広島国際ビジネスカレッジ、広島商船高等専門学校、広島情報専門学校、広島情報ビジネス専門学校、広島酔心調理製菓専門学校、広島製菓専門学校、山陽女子短期大学
採用実績（人数） 　　　　　　2019年　2020年　2021年
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大卒　　　　　 4名　　 4名　　　8名
短大・専門卒 　1名　　 1名　　　1名
  • 過去3年間の新卒採用者数（男女別）
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2017年 0名 0名 0名
    2018年 1名 1名 2名
    2019年 1名 4名 5名

採用データ

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本社
神奈川県
(株)ププレひまわり
(株)ププレひまわり
業種
専門店
本社
広島県
(株)サンヨーフーズ
(株)サンヨーフーズ
業種
食品
本社
広島県
(株)ヤマサキ（La Sana）
(株)ヤマサキ（La Sana）
業種
薬品・化粧品
本社
広島県
味の素AGF(株)
味の素AGF(株)
業種
食品
本社
東京都

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