番組詳細
BS朝日1BS(2K)
バトンタッチ SDGs
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バトンタッチ SDGs 「大島椿で島を元気に／フレッシュチーズで驚きのアイデア」
美容にも美食にもつながる椿油で島を救え！「高田製油所」高田義土さん▽出来たてチーズからスイーツと入浴剤？「CHEESE STAND」藤川真至さん
番組内容
美容にも美食にもつながる椿油で島を救え！「高田製油所」高田義土（たかたよしと）さん／東京都心から120km南にある伊豆大島には昔から多くの椿が自生。防風林として家や畑の周りにも植えられ、300万本もの椿がある。大正時代から続く製油所の四代目・高田さんは、椿をより有効に活用して島を元気にしたいと考え、間伐した椿の枝や椿油のカスから驚きの商品を生み出そうとしている。「椿」の循環利用から生まれる取り組みに迫る。
番組内容２
出来たてチーズからスイーツと入浴剤？「CHEESE STAND」藤川真至（しんじ）さん／東京・渋谷のフレッシュチーズ専門店「CHEESE STAND」は、都内の牧場でしぼった牛乳を使い、作りたてのチーズを提供する人気店。代表取締役でチーズ職人の藤川さんは、チーズのフードロス解決に取り組んでいる。チーズ作りで大量に出る水分・ホエイは廃棄されることが多いが、藤川さんはあの手この手でホエイを生かすアイデアを生み出している。
出演者
【ナビゲーター】谷原章介
初回放送日
2022/3/12
番組概要
SDGsに取り組んでいる人たちを密着取材。そこに映し出されるのは、人間、社会、地球環境にまつわる「持続可能な未来」への活動と、その裏にある“思い”…。SDGsを実現するまでの苦難やブレイクスルーなどのヒストリーを伝えるヒューマンドキュメンタリー。誰もが明日から一歩踏み出せる、気持ちの“バトン”をお届けする。
番組ホームページ
＜番組ホームページはこちら！＞
www.bs-asahi.co.jp/passthebaton/
制作
BS朝日、E＆W
その他
- ジャンル
