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発酵デパートメントの #発酵サブスク が届いた。山口ゆかちゃんのレシピの再現性がちょうどよくて、早速トリイソースを使ったハヤシライス作ったら自炊の壁がひとつ取り払われた感覚がある。しかも明日レシピの実践ライブ配信があるらしく、展開最高かよとなった。これは楽しいなぁ。
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会話
火入れと塩加減を甘くみてたのでもう少し意識してみよ。ヒラクくんの発酵コラムの補助線も普通のレシピサイトでは触れない言語化がされていてめちゃ面白い。明日は奈良漬けのタルタルソース作って、アジフライ揚げるぞ。
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奈良漬のタルタルソースは最高
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トレンド
いまどうしてる？
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BuzzFeed Japan News
2 時間前
「火の中を逃げていると、左足をガッと掴まれた」東京大空襲で命落とした家族思い、“お地蔵さま”に手を合わせる理由
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朝日新聞デジタル
昨夜
【東京大空襲から77年】1945年3月10日、10万人超が2時間半で死亡した
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日本のトレンド
東大合格
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