完全予約制レストラン

雛祭りのDELIの仕入れの際

のれそれを発見

それと

北海道の大きくて　甘そうな新玉葱も

美味しそうなお店で叩いたねぎとろも

嫌なもんで

ムカついてても

家族の大好物があるとついつい手が伸びて

買っておりました

なのでとりあえず少しだけ用意

のれそれは高知ではゆずポン酢か鰹のタタキのたれで食べることが多いですが

水っぽくなるのと　ポン酢でのれそれが〆りすぎて

早く食べないと食感が悪くなるのが悩みでしたが

東京のわらやき屋でのれそれを食べた時

味付したおろし大根の上にのれそれを乗せた盛り付けが

水っぽくも無く

〆り過ぎず

ゆっくり愉しめるのでこれはいいなぁと

それからうちの盛り付けはわらやき屋形式

私もそうですが

家族全員どろめよりのれそれが好き

娘の好きなねぎとろは小さなねぎとろ丼に

新玉葱はかき揚げに

外はサクサク

中はとろとろでめちゃくちゃ甘くて美味しかった

作り置きの牛すじ煮込みと

北寄貝のサラダ

ほうれん草のお浸し

それと

最近よくお取り寄せしている

豊田商店のイカジャン　　

完全に晩酌メニュー

イカジャンはご飯にもよく合う

これとご飯があればお昼ご飯は完結

欲を言うと　もう少し濃いめの味付けがいいですが

今回はきゅうりのキムチとチャンジャ

ヤンニンジャンを初めて購入してました

疲れで

少ししか呑んで無いのに

食べ終わる頃に舟をこぐ

帰宅して家族が真っ先に一緒に食事がしたい

と言いました

食卓を笑顔で囲むと言うことがどれほど大切かを考えたらしいです

なので

翌朝作るつもりは無かったお弁当でしたが

三月三日は雛祭り

いつもよりかなり遅い起床で

やっつけ仕事にはなりましたが

雛祭りのイメージのお弁当を作りました

何が大変って

酢飯を菱形にするのに苦戦

春versionの海鮮宝石ちらしと

菜花のお浸し

北寄貝のサラダと

だし巻き玉子

苺と

可愛い三食団子

ミニ桜餅　　

この三食団子とミニ桜餅

お雛様のためにお取り寄せしたのですが

見た目だけでは無く

めちゃくちゃ本格的に美味しいんです

この日ご用意した

お雛様のDELIとは違い

少し貧相ではありますが

お弁当の有難さも痛感したようです

たまには家出もええがな