西の筆頭、愛宕山です。此処の山は露天掘りで採掘されたので大量に市場に
供給されました。並砥層が豊富で筋や物も噛まず品質の安定した大物が採れました。
愛宕山は包丁用に最適。厚みや重量が有り安定した砥ぎが味わえます。中石成りの
並砥層は割れ易いので最低限の養生はしていますが念の為、本格的な養生必要。

品　名：仕上げ西物
商品名：丹波産（京都）愛宕山　合せ24型
寸法（縦×横×高さ）：約220×80×95㎜
重量：約4,060ｇ
数量：1丁