定食とは - コトバンク

精選版日本国語大辞典「定食」の解説

〘名〙

① 一定の献立による食事。定められた内容の食事。

※行人（1912‐13）〈夏目漱石〉友達「薬と定食(テイショク)以外にそんなものを口にするのは好くなからうと」

② 食堂・料理屋などで一定の献立によっていくつか食品を取り合わせた料理。かつてはフルコースの食事、特に洋食のディナーをいうことが多かったが、現在では「献立のセット」という意味で広く用いる。「ハンバーグ定食」「天ぷら定食」など。

※日本脱出記（1923）〈大杉栄〉パリの便所「パリについた晩、近所のうすぎたないレストランへいって、三フラン五十の定食を食った」

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飲食店で、あらかじめいくつかの料理が組み合わせてありセットで注文するもの。一般的に、主な料理に飯・小鉢・汁物などを取り合わせたもので、「ハンバーグ定食」「さばのみそ煮定食」のように主な料理のあとにつけて献立名とする。

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食堂・料理店などで、あらかじめいくつかの料理の組み合わせを決めてある献立。
[類語]ランチ

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