とんこつくん

なんだか巷では、とんこつくんはなぜか消えたことにされちまっているわけですが、俺別に消えたわけじゃないですからね。そこらへんの、まっちゃんとかラ王みたいなヘタレどもと一緒にしないでいただきたい。確かに、ちょっとご無沙汰していたかもしれませんが、それはただご無沙汰していただけであって、決して消えたわけではないのです。とんこつくんは永久不滅ですぞっ。

しかしまあ、確かに、本音を言えば、ここ最近はあまりラーメンに対する情熱も薄れてきてしまっていると言わざるを得ないでしょう。ということを申しますと、単純な人たちは、やれ、とんこつくんもご他聞に漏れず、トシのせいでこってりしたラーメンがキツくなってきたんだな、とか、やれ最近はTwitterとかインスタとかマストドンあたりが主流で、ブログなどという表現媒体はもう時代遅れのものになっている、とか、そういう屁理屈を捏ねそうなものです。
ですが、俺は決して加齢によってラーメンのような塩分、脂分の強い食べものがキツくなってきたわけではありません。むしろ以前よりもいちだんと、よりコッテリ、より脂っこい、よりボリューミーな濃厚豚骨ラーメンへの探究心が強まっております。
それに、俺は味の感想を、出来るだけ文章だけで表現したいと思っており、画像などはあっても無くても良く、ほんの補助的役割に過ぎないと思っているので、みんなでこぞってきれいな写真をアップするインスタグラムとか、手軽ではあっても文章の長さに制限のあるツイッターやマストドンなどにはあまり興味がないのであります。そもそもこのブログ始めたきっかけが、いくらでも長文を書ける2chのようなもの、あるいは、何を書いても削除されない食べログのようなもの、を求めていたわけですから。
だからいくらラ王がやめようが満がやめようがK麺がやめようがまっちゃんがやめようがヌーレポがやめようが、俺は俺で独自路線の文章中心ブログを続けるつもりでしたし、実際いまでも続けているつもりです。

俺がなぜ、ラーメンに以前ほどの興味がなくなってしまったのか、その原因はひとえに、昨年10月1日からの消費税増税であります。ご存知の通り、外食産業の消費税は8％から10％に値上がりしてしまったわけであります。
そんな、元々108％だったものが110％になるだけで、高々元の価格から1.85％値上がりするだけでしょ、と言われそうです。勿論、俺としては本当に1.85%だけの値上げであればそう異存はないわけです。問題は、この消費税値上げに便乗して（悪乗りして）、1.85％だけにとどまらない、法外な値上げをする不届きなラーメン屋がたくさん出てきたことです。

（因みに、「108％から110％に値上げなら、2％の値上げじゃないの？」と思ったバカどもに説明すると、確かに商品価格の100％にそのうちの2％を上乗せするのであれば2％の値上げです。ですが、もともと消費税は8％でしたので、従来のラーメン屋の税込み価格には、商品代金に8％の消費税があらかじめ上乗せされているのですね。つまり最初から、商品本体価格の108％で提供されていたのです。で、その108％の価格を基準に、110％の価格を考えると、つまり、今までの商品代金の108％の価格を100とした場合、その価格のうちの商品代金の2％というのは、
2/108=0.0185185185.....
となるわけです。およそ1.85％。つまり消費税8％だった頃の元々の税込み価格（本体価格＋その8％）全体の1.85%を上乗せすれば、本体価格+その10%という数字が割り出されるわけです。おわかりですかな）

 すべてではないですが、俺の知る限りのほとんどのラーメン屋は、昨年10月1日以降、30円から50円、もしくはそれ以上の値上げをしています。
一例として、立川マシマシ9号店を取り上げてみましょう。ここは増税前までは小ラーメン、中ラーメンが750円でしたが、増税後は800円に値上がりしてしまっています。
50円の値上げですね。
しかし、本来、元々の価格750円が商品本体価格＋消費税の計108パーセントだとします。
この価格から、商品本体価格+増税後の消費税10%＝計110％を割り出すには、750円の1.85％を加算すればいいわけです。つまり、
750+(0.0185*750)≒750+およそ14円=764円
となるわけです。(小数以下は四捨五入）
ちなみにこの場合、商品本体価格はおよそ694円ということになりますね。今までの価格はこの694円に8％を上乗せした750円、10％を上乗せすれば763円（四捨五入したので上記とは1円の誤差が出ましたが）ということになります。

なんと、増税後の純正な適正価格は、764円ということになります。14円の値上げ！
本来であれば、今までの価格にたった14円値上げすれば、この店の採算は全く変わらないということになるはずなのです。
 まあ、券売機を使っている以上、1円単位は四捨五入するか、あるいは大負けに負けて、切り上げるかするしかないでしょう。
大負けに負けても、この店の増税後の本来の純正な税込価格は、770円。20円の値上げ。俺が許すことができるのは、ここまでです。
なのにこの店は、その純正価格よりも30円も高い、50円の値上げをしているのです。
本来770円でも充分今までと同じくらい採算が取れるはずなのに、そこへさらに30円も便乗上乗せしているわけです。
じゃあこの30円分はどこへ行くか？というと、言うまでもなく勿論、お店の余剰な儲けになるわけです。
たった30円と言うなかれ。一日100食売れるとして、30*100= 3,000円。この「立川マシマシ9号店」は定休日なしなので、1ヶ月30日だとすると、90,000円！一年間365日なら、な、なんと1,095,000円！
実に年100万円を超える余剰の儲けを、この店は、何の努力もなしに、この増税騒ぎに便乗してガッポリ、巻き上げようとしている。
なんと、あこぎな！！

美味しんぼ105巻より

これでは悪徳商法と言われても、何も文句は言えないと思いますよ。
こんなあくどいお店でラーメンなんかを食べても、なんだかすごく気分が悪いです。
人間の汚い部分をみせつけられながら食べる食事なんて、全然楽しくないし美味しくありません。
俺が言いたいのはその部分で、もちろん30円分の余剰値上げは財布に痛いのも確かですが、それ以上に、この店を経営している人間のあまりの心の汚さに、どんよりした気持ちにさせられるのが耐えられないのです。
尤も、この店は光フードサービスが東京の本来の立川マシマシのフランチャイジーとなって経営している店ですから、この余剰分の汚い金を、本部の立川マシマシがまるっと巻き上げてるのか、光フードサービスがまるっと懐に入れているのか、それとも両者で山分けしてるのかはわかりませんが、少なくとも現場の従業員に還元されるなどということはまずないでしょう。身体を張って現場で頑張っている人間が報われずに、快適なオフィスのイスに座って一日中ふんぞり返っている奴らばかりがガッポガッポ儲かる、そういう一面も本当に汚いなあと思うのですね。

しかしなにも、ここで一例として挙げた立川マシマシだけがこんなあこぎな商売をしているわけじゃなくて、それどころかほとんど全ての名古屋のラーメン屋が同じような手法で便乗値上げしているのです。
確かに、俺みたいに、108％から110％への値上げに置ける本来の純正な価格をいちいち計算するような人はそんなにいないでしょう。だから簡単に大衆を騙すことが出来るのも確かなのかもしれませんが、 だからといってそんな弱みに付け込んで余分なお金を騙し取ろうとするなんて、ラーメン業界全体の人間性に対して疑いの目を持ってしまうのもいたし方ないと思いませんか。
だから俺は、少なくとも名古屋のラーメン業界に対して、いい感情を持てなくなってしまったし、実際に足も遠のくというものです。

そうそう、今は久屋大通で名古屋ラーメン祭り2020が絶賛開催中ですが、とんこつくん的に気になるとんこつラーメンのお店もいくつかあったものの、一杯分のチケットの値段が900円というのがまたあこぎですよね。元々ただでさえ850円と高価格だったのに、そこへさらに便乗で50円の値上げですか・・・どうせそんだけ出したって、イベント向きの調理を簡略化されたキットで作られる、分量の少ないラーメンを食べさせられるだけでしょう。それだったら遠出してでも、お店へ行ったほうがまだ良いです。というわけで、第1弾も第2弾もスルーしてしまったわけです。第3弾に行く可能性もなくはない、けれど、まあ、行かないかなあ・・・

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立川マシマシに話を戻しますと、小ラーメン（200g）、中ラーメン（300g）は800円に値上がりしてしまいましたが、ミニラーメン（150g）だけは価格据え置きの750円になっています。
というわけで俺が注文できるのはこのミニラーメンだけということになってしまいます。
確かに二郎系を標榜しているくせに150gというのはいくらなんでも少なすぎますが、ここに野菜もアブラも増せるわけだから、麺はオカズと考え、野菜とアブラを沢山食べる店だと割り切れば、まあこのミニラーメンを注文するのもそう悪くない選択肢なのかな。。。



ミニラーメン アブラマシ 野菜マシ ￥750

まあここはスープがマズいし、そのマズイスープを吸った麺もマズイが、アブラだけはなかなか旨いんだよなあ。だからアブラをたくさんかけた野菜を食べるにはまあ、良いんじゃないかなと思います。両方マシマシにしても良かったよなあ。ちょっと失敗

味の感想、評価は前回と一緒です。いちいち書きません。


ここ数年、急に名古屋にも外国人が増えてきましたよね。ちょっと前は大学生とかフリーターのバイト店員ばっかだったのが、外国人の店員さんのほうが主流になってきました。今まで居た大学生とかフリーターはどこへ行っちゃったんでしょう。まさか就職して正社員になったわけじゃないだろうし、起業して社長になったでもないだろう。でも今時ニートってのも流行らないしなあ。どうやって生きてるんでしょ。知ってたら教えてください。






フィリピンか、タイか、マレーシアか、はたまたその他のどこかかな？うーん、結構かわいい、いや、実にかわいいですよねっ(*´Д｀)
フィリピンだののアジア系の有色人種の女性ってよく、ふくよかに太ってて健康な子供を産めそうな感じのイメージの人も多いですが、この店員さんはすらっとしてスマートで、そしてちょっと背がちっちゃくて、おっぱいはちょっと小さいけれども、でもすごく俺好みです(*´Д｀)



 とても熱心にお仕事をしております。お仕事に集中している隙を狙って、あの「立川マシマシ」って文字が書いてあるあたりを、揉みっ、としてあげたいですね(*´Д｀)
カウンター越しだと難しいけれども、カウンターの中で一緒に働いていたらできるんじゃないでしょうか。
しかもちょっと触っただけで一々訴えるだの文句を言うクソめんどくさいジャパニーズ女性と違って、ちょっとくらい触っても苦笑いして大目に見てくれそうな、そんな大らかさを彼女の雰囲気には感じますよね。感じませんか？あれ、俺だけですか？



そんなかわいい彼女と一緒にカウンターの中に居て調理しているうらやま死刑な店長（？）は、残念ながら彼女とは対照的に、冴えないブサイクなオタク顔の日本人でした。いや、ひょっとして朝鮮人かな、そこらへんは、しゃべってないのでわかりません。しゃべらないとあんま見分けつかないもんなあ。なんだかあまり程度の良くない大学生上がりみたいなぱっとしない身なりの若造ですね。しかし調理を一任されているのだから、いっぱしの店長というわけでしょう。雇われ店長なのか、それとも例の光フードサービスの若手社員なのか。まあどちらにしても、調理を任されているのだからそれなりに優秀なわけですよね。
いいなあ、この狭いカウンター内だったら偶然手がおっぱいに触れちゃうことだってあるでしょう。それどころか、仕事が終わったら仲良くホテルにGoin'するのかもしれません。チクショー、むかつくなあ。まさか実は結婚している、とかもひょっとしたらあるかもしれませんね。
俺もこんなにかわいい外国人の彼女とハメて、たっぷり中出ししたいものです。なに、もし妊娠してしまっても、やれ慰謝料だの責任を取って結婚しろだのシチメンドクサイ文句を垂れる日本人女と違って、笑って許してくれそうですよね。堕ろすのにもそんなに抵抗感がなさそうです。ほら、例えば韓国人って整形するのに抵抗がなくて、気軽に誰でもやっちゃうじゃないですか。そういう感じで、アジア人の女性って日本人よりも気軽に、普通に医療を受けるくらいの感じで堕ろしちゃうか、もしくはそのまま出産すらしてくれそうなイメージありませんか。勿論俺は一切責任とりません。シングルマザーとして明るく楽しく子育てして過ごして、それでいて俺には一切恨みも持たない、というような、そんな大らかで明るい人生を歩んでいきそうな気がします。
もう、大してかわいくないくせにやたらとシチメンドクサイ、俺と全然付き合ってくれない日本人女性なんてこっちのほうからさっさと見捨てて、外国人の女の子に鞍替えしちゃおうかなあと思う今日このごろであります。


まあ、今年もひとつよろしく、といったところです。


とんこつ