夕焼け酒場　土曜よる6時

お知らせ

  • 2022.1.8 新パートナーの武藤十夢が登場！

次回の放送

#364 板橋区成増「瓦焼き ひとたらし」

東京都板橋区成増で平成30年創業「瓦焼き ひとたらし」。新パートナーAKB48武藤十夢と夢を叶えた男の人気酒場を巡る。
高校卒業後、空港やインテリア会社で働いていたご主人。29歳のとき自分のお店を持ちたいと故郷、鹿児島から上京し料理の世界へ転身。酒場のノウハウを学び32歳で念願だった自分のお店を持つ夢を叶えたのだ！
人気の秘密はアイデア溢れる創作料理。珍味“豚のあたりめ”、厚切りベーコンが乗った“ポテトサラダ”、新鮮な“刺身盛り”、鶏肉と野菜がたっぷりの看板メニュー“瓦焼き”、〆には名物“チーズリゾット”と絶品料理を満喫します！

過去の放送

#363 中央区人形町「いわ瀬」

今宵、きたろうと新パートナー武藤十夢は、東京都中央区人形町で平成18年創業の「いわ瀬」へ。
古民家で酒場を営む女将は元ジュエリーデザイナー。現在の場所で開業するため家主のもとへ7ヵ月通い詰め許可を得たという。内装は全て女将こだわりのデザイン。板長は割烹料理店で修業を積んだ甥っ子の洋介さん。
2人は、新鮮な“お造り盛り合わせ”、里芋で作る“和風コロッケ”、人気メニューの“銀ダラ西京味噌幽庵焼き”、和洋折衷の“雲丹茶碗蒸し”、〆には牛ほほ肉を煮込んだ“カレーライス”と絶品料理を満喫！さぁ～テレビの前でご一緒に!夕焼け酒場!!

お店情報

美酒味肴　いわ瀬

住所：
東京都中央区日本橋人形町1−5−10
TEL：
03−3664−3322

#362 千代田区秋葉原「殿」