お洒落なキッシュプレートが食べたくなり、かなり久しぶりの（前回はなんと3年前）ブイックです。表参道からは少し歩きますが、根津美術館の近くで、ハイソでファッショナブルなだけでない、静かな青山の空気が感じられる場所にあります。

店内に1組ずつ入店して要望を伝えるスタイルで、
テイクアウト、イートイン関係なく入り口に順番に並んでおりました。
焼き菓子もお料理も、ピクニックにぴったりのランチボックスに入れてくれるので、
テイクアウトも人気でした♪

イートインのテーブルは5つしかないのですが、
コロナ以前の状況に比べると待ちもなく案内がスムーズで
1人利用のお客さまが多かったです。
でもやっぱりこちらの狭いスペースは個人的に落ち着かない印象は拭えず、
トイレのすぐ横にテーブルがあるというのが、気になるんだよな。。

キッシュセット ドリンク付き（￥2,000）
だいぶ値上げした？と思いましたが、
内容がパワーアップしていたので納得です！
以前のプレートはキッシュ＋サラダ＋玄米でしたが、
キッシュ＋サラダ５種＋フムス＋玄米というかなり充実の内容に♪
目が冴えるような鮮やかな彩りも嬉しいし、
ひとつひとつのサラダの量もしっかりあってボリュームアップ…！
この日のキッシュはサーモンと舞茸。
パイはサクサクパリパリで（焼き強めでガチガチな印象ではない）エアリー感が増したよう。
サーモンの生臭さがないのもポイント高いです。
こちらの玄米が好きで、ひじきとキュウリとナッツが混ぜてあり食感が楽しい♪
よく見たらハーブも和えてあって、食後感がたまらないです。
サラダは作り置きなのだろうけれど、どれも手が込んでいるように思います。
プレートひとつ平らげると、かなりお腹いっぱいに！
セットのドリンクはルイボスティーにしました。

まだこちらではデザートを食べたことがないので、
今度はざっくり豪快な焼き菓子に挑戦します！

2021.02.06.sat.12:15-