東京シティ青果(株)

≪社長のメッセージ≫
日本全国の産地から農産物や水産物が集まり、またその食材を求めて多くの人が集まるのが卸売市場です。そこで、青果物を仕入れ、価格決定をし、仲卸業者や小売店、量販店などに販売するのが青果の卸売会社である当社の仕事です。高品質の青果物を集めて、販売するだけで良かったのは遠い昔のこと。日本の食文化の多様化、流通や小売業界の形態が変化した現在は、世の中のニーズを察知した商品開発なども大切な仕事のひとつ。卸売業という枠を越えて、私たちは「青果物の専門商社」としての活動に注力しています。

私はこの仕事を、農業の魅力を創造し、その未来を切り開いていくものだと考えています。安心で安全な青果物を世の中に提供するのは当然のこと。その中で、日本の農業を活性化させることが「青果物の専門商社」でもある当社の使命なのです。例えば、ニーズが増えつつある外国原産の野菜づくりを生産農家に提案する。あるいは、青果物の新しい楽しみ方をお客様に提案していく。そういった地道な努力を重ねることで、日本の農業を魅力ある産業へと変えていけるはずです。

2018年10月、築地市場は豊洲に移転し、最新の設備をもつ新しい市場として生まれ変わりました。当社も豊洲市場に移転し、これまで築き上げた私たちの確かな目利きとノウハウを活かして、より生産農家や世の中のニーズにお応えできるサービスを提供していきます。そして、生産農家からもお客様からも「青果物のことなら、東京シティ青果に聞けば大丈夫」と言っていただける存在になれるよう、研鑽を積んでいきたいと考えています。
「なぜ？」「どうして？」とあらゆることに疑問を持ち、自らの行動によってそれを解決していける人が活躍しています。疑問は、成長のための第一歩。青果物の世界は実に奥深いため、最初はわからないことばかりで戸惑うかもしれません。けれども一つひとつ着実に疑問を解消していくうちに、成長を実感できるでしょう。
<代表取締役社長／鈴木敏行>