(株)凪スピリッツジャパン

日本で初めて「煮干ラーメン」というジャンルを確立し、おかげさまで現在では、香港・台湾・フィリピンやインドネシアなど海外で36店舗、国内で18店舗を出店。2012年にはラーメン業界の最高権威と銘打つ「TRY認定ラーメン大賞・総合部門」の大賞を受賞するなど高い評価をいただいています。
そこに至った「凪スピリッツジャパン」の強みは、常に新しいものにチャレンジしていく現状打破の突破力。煮干ラーメンという新たな挑戦で業界に新風を吹き込んだ創造性はもちろん、インターネットやiPadを駆使した先進的なデバイスを組み合わせたオペレーション力と、お客様の声を即座に商品に反映していく仕組み作りが成長を導いてきました。

僕自身、新しくて面白いことが大好き！ 新しいことへのチャレンジが人生を、世界を変える。こんなにワクワクすることはありません。だからこそ私たちは、ラーメンを極める職人さんではなく、ラーメンを通じたビジネスで成長できる人材を求めています。

海外と国内で新店舗を立ち上げ、新たな業態にチャレンジするなど、ラーメン店の枠組みにとらわれない新たな可能性を見つける仕事が「凪」の面白さです。ラーメン店という１フィールドから、お客様との接点をいろんな形で増やし、純粋にお客様に喜ばれることを目指して挑戦し続けています。
今はインターネットで世界中がつながり、コミュニケーションが広がる時代です。美味しいラーメンを作るのは当たり前。でもそれだけで終わるのではなく、「凪」ならではのアイデアと実行力で業界、社会の仕組みを変えていきます。

眠たい仕事はしたくない！　

新しい味と技術でイノベーションを起こし、誰もが好きな食文化を通じて、人と人をつないで、世界と世界をつないでいく。「凪スピリッツジャパン」が創り出す感動は、きっとあなたを虜にするに違いありません。＜代表取締役・生田悟志＞