(株)はなまる【回転寿司花まる/四季花まる/できたて屋】

北海道根室市で生まれた『回転寿司 根室花まる』
地元・根室の鮮度抜群の魚介で作る正統派の寿司と、創業当時から守り続けてきた元気の良さで、幸せなことにたくさんのお客様から支持をいただいています。近年はニーズに応えて、回転寿司以外の業態も増えました。
私は可能な限り各店舗に足を運び、社員に人間性・人間力について意識を高く持ってほしいと想いを伝え、「はなまる」が一つになって同じ方向を目指せるようにしています。
お客様が「おいしい」「楽しい」と感じるのは、味や店のしつらえはもちろんですが、その場にいる人たちが醸し出す雰囲気が大きく影響すると思うからです。今はコロナ禍の中で、「飲食業の役割」が問い直されています。外食離れという言葉もよく耳にします。当社の経営理念は、「人間としての正しさを判断基準として経営し、全従業員の物心両面の幸せを追求する。併せて顧客の幸せの場として貢献する」です。
私たちも売上をあげる努力をしたいと願う一方、社会状況を鑑みて頑張りたくても頑張れない難しさに直面しています。ただ、私は世の中が高度化するほど、逆に「アナログ的なもの」が希求されると思っています。飲食業はその代表といえるでしょう。人が生きる幸せを感じる上で、飲食は欠かすことができません。人の心を豊かにして潤すことができる、こんなに素晴らしい産業はないと確信しています。誰も経験したことのない状況下で就職先を探す学生のみなさんは、大変だと思います。
しかし、起きたことをポジティブに捉えるかネガティブに捉えるかで、背中合わせのように人生は変わります。大変な状況こそが成長につながります。自分が成長するまたとないチャンスと捉えられたら、一番いいですよね。実はこの状況下でも「はなまる」は、前進しようとしています。確かに大変ではありますが、当社にとっては大きなチャンスと捉えているんです。
今でこそ社長として大勢の社員を抱えていますが、自分は決して能力が高い人間ではないと思っています。きれいごとに聞こえるかもしれませんが、無欲のまま、人にも自分にも嘘をつかずに一生懸命生きてきた結果です。ですから多少不器用でも、努力を惜しまない人に魅力を感じますし、そんな人と仕事をしたいですね。飲食業の未来は明るいと断言します。
ぜひたくさんの人に応募してほしいですね。

（代表取締役社長／清水 鉄志）