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最終更新日:2022/1/14
ドトールコーヒーは、「こだわりと革新」の飲食業であり、立地創造業であり、幸福創造業である。
「一杯のおいしいコーヒーを通じて、お客様にやすらぎと活力を提供する。」これは、ドトールの企業理念の言葉です。企業理念は会社のあるべき姿をシンプルに表現した言葉であり、事業として目指すべきものを象徴しています。ドトールに入社し経験を積み、この理念を実践の中に置き換えた時、きっと企業理念の大切さが実感として理解できるようになるでしょう。自分の決断が「やすらぎと活力を提供する」ことにつながるのか。仕事において、何を最優先すべきか判断に迷った時は、企業理念を指針に行動しています。ドトールはコーヒーを主軸とした商材を活用し、「やすらぎと活力」を与えることによって人を幸せにする「幸福創造業」でもあると考えています。お客様、地域社会、そして従業員に対しても幸福を創造することができ、一人ひとりが仕事に誇りを持って働ける会社にしていくことが、私の大きな使命であると感じています。 (代表取締役社長/星野 正則)
直火焙煎 "ドトールこだわりの焙煎手法"