最終更新日:2022/1/10

日清医療食品(株)【管理栄養士・栄養士・調理師職】

業種

  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • 商社(食品・農林・水産)
  • 食品

基本情報

本社
東京都
資本金
1億円
売上高
2,570億円(2021年3月実績)
従業員
49,593名 (内 管理栄養士3,246名 栄養士7,222名 専門調理師・調理師14,673名)

【病院食・介護食という新しい食文化を作る】「食」で医療・福祉を支えている業界のリーディングカンパニー、そこには私たちにしか創れない「食」がある

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会社紹介記事

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当社は医療・福祉に特化したヘルスケアフードを専門に扱う企業です。現在では普通に提供されているムース食を先進的に開発するなど業界をリードし続けています。
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日清医療食品では年1回、社内で料理コンテストを開催しています。日常の業務で身につけたスキルを全国16の支店で競います。コンテストメニューはその後商品化されました!

創るのは、「いのち」に一番近い食事...創る人の技と心の結晶で未来を支える食事へ

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病院や老人ホームなどの給食は決して楽な仕事ではありませんが、やりがいがあります。提供する側とされる側それぞれが毎日に感謝です。

■ ヘルスケアフードサービス業界のリーディングカンパニー
私たち日清医療食品は、医療福祉分野に特化して食事サービスの提供を行っております。全国約5,300カ所の病院や福祉施設、保育所に1日当たり約130万食を提供しており、売上高2,570億円を誇るヘルスケアフードサービス業界のリーディングカンパニーであると共に、日本の飲食業界全体の売上高の中でも上位に入るビジネススケールです。また創業してから40数年間にわたり、医療福祉分野の食事サービスに特化し培われた高い専門性により、成長を続けております。
これからも業界のリーディングカンパニーとして、「食べる喜びを生きる喜び」につなげていけるよう常にチャレンジを続け、日本の医療・福祉を「食」で支えていきたいと考えております。

■ キャリアアップ・スキルアップへの、確かな教育システム
日清医療食品のお客様は、病院や福祉施設をはじめ保育施設などで、食事提供には専門的なノウハウが求められます。そこで、高い専門性を備えたプロフェッショナルを育成する様々な研修制度を設けております。
座学による栄養士・調理師としての知識や、マネージメントについても学ぶ環境があり、管理栄養士の資格取得もサポートすることで523名(令和3年度)の管理栄養士資格取得者を輩出しております。配属先の事業所では、知識や経験豊かな先輩方がメンターとなり、仕事だけではなく時にはプライベートの相談にも乗り、課題や悩みを解消できる環境があります。

■ ライフステージが変わっても長く働ける環境が整っている
入社後は、同じ病院や福祉施設で長く勤めている人もいれば、チーフ、インストラクターとして事業所への指導やサポート、新規事業立ち上げに携るなどキャリアパスはさまざまで、事業所をマネージメントするスーパーバイザーへキャリアアップすることもできます。また、安心して出産育児・介護ができる環境も整っており、ライフステージに合わせて勤務先や労働時間の変更など働きやすい環境への配慮もぬかりありません。年に一度、全国から選抜された栄養士と調理師が一同に集まって料理コンテストを開催することで士気を高めたり、泊まりでの温泉旅行や遊園地等へ出掛けたりして社員同士の交流を深めております。日清医療食品では、温かい人柄の方が多く働きやすさが自慢の会社です。一度自分の目でどんな会社か確かめに来ていただきたいですね。

会社データ

事業内容
■病院・福祉施設におけるフードサービスの提供
■保育施設におけるフードサービスの提供
■医療用食品の販売
■在宅配食サービス「食宅便」販売
■食器、厨房機械、厨房用備品の販売及び賃貸業務 など

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2017年8月「ヘルスケアフードファクトリー亀岡」を開設。生産食数は1日10万食。これからの少子高齢化でも業務を継続するため、自動化することで省力化を可能にしました。

本社郵便番号 100-6420
本社所在地 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルディング20階
本社電話番号 03-3287-3611
設立 1972年9月
資本金 1億円
従業員 49,593名
(内 管理栄養士3,246名 栄養士7,222名 専門調理師・調理師14,673名)
売上高 2,570億円(2021年3月実績)
支店 北海道支店・北東北支店・仙台支店・北関東支店・東関東支店・東京支店・横浜支店・名古屋支店・中部支店・近畿支店・関西支店・中国支店・四国支店・福岡支店・南九州支店・沖縄支店
セントラルキッチン ヘルスケアフードファクトリー亀岡(京都)・ヘルスケアフードファクトリー関東(栃木)※2022年10月稼働・ヘルスケアフードサービスセンター岩槻(埼玉)・ヘルスケアフードサービスセンター名古屋(愛知)・ヘルスケアフードサービスセンター京都(京都)・ヘルスケアフードサービスセンター九州(佐賀)
関連会社 ワタキューセイモア(株)・一冨士フードサービス(株)・(株)高南メディカル・イフスコヘルスケア(株)・(株)アイコーメディカル・(株)のぼる・(株)アグリック・(株)現代けんこう出版・(株)フロンティア・(株)メディカルプラネット・綿久リネン(株)・古久根建設(株)
ご契約事業所数 全国5,292カ所(2021年3月現在)全国各地の病院、医院、介護老人福祉施設、介護老人保健施設、保育施設等
1日の提供食数 約130万食/日
グループ基本方針 私達は創業時の原点に立ち返り
・お客様には仕事をさせて頂いている
・仕入れ先には売って頂いている
・協力企業の方々には仕事をして頂いている
・会社のみなさんには働いて頂いている

という感謝の気持ちと謙虚な姿勢で何事にも接する社風を醸成するとともに、誰もが思いやりの心を持ち、互いに協力し、人に誇れる立派な会社に勤めて良かったと思えるグループにする。
以上を礎としてワタキューグループの強固な石垣を構築するため社是を「心」とする
経営スローガン ヘルスケアフードのオンリーワン企業として、食を通じて日本の医療福祉サービスの質の向上に貢献する
事業戦略※抜粋 1.働き方改革において給食業界をリードする。
2.省力(人)化技術開発を加速させ、省力(人)化ビジネスへと展開していく。
3.給食受託事業に次ぐ、次世代の中核事業を創造・育成する。
4.創業50年の節目を迎えるに当たり、積極的に社会貢献活動に取り組み、社内外における企業評価を高める。
沿革
  • 1972年 9月
    • 綿久寝具(株)の100%出資により資本金2,000万円で設立。
      医療食を病院向けに販売する。
  • 1978年 1月
    • 社会保険診療報酬点数表の給食料の中に新たに医療食加算制度が設けられる。
  • 1978年 3月
    • 財団法人日本医療食協会が97品目を医療食として第一次認定。医療食の販売を全国的に展開する。
  • 1986年 3月
    • 厚生省より「病院における給食業務一部委託について」の通達が出され、これに基づき本格的に給食受託業務を開始。
  • 1989年 1月
    • 病院納入給食業者、全国81社で「日本メディカル給食協会」が結成され会員となる。
  • 1993年 6月
    • 「医療関連サービスマーク制度」(患者給食業務)がスタートし認定(第1号)を受ける。
  • 1993年11月
    • 川崎市に病院における食事提供の総合システム開発のため「川崎研究所」を設ける。
  • 1996年 5月
    • 「医療用食品制度」が廃止となる。
  • 2000年11月
    • ISO9001認証取得。
  • 2001年 2月
    • 医療施設及び介護福祉施設への食事サービス提供の差別化を図るため「ヘルスケアフードサービスセンター岩槻」を開設。
  • 2001年 4月
    • 川崎研究所を新技術開発センターに改称。
  • 2004年 4月
    • 咀嚼・嚥下困難者向けの新しい食事サービス「ムース食」の提供開始。
  • 2012年 4月
    • 在宅配食サービス事業「食宅便」開始。
  • 2015年3月
    • 「モバイルプラス」誕生。
  • 2016年11月
    • 「黒田式高齢者ソフト食」を介護の現場へ
      新介護食「モバイルプラスやわら御膳」誕生。
  • 2017年8月
    • 「ヘルスケアフードファクトリー亀岡」を開設。
  • 2018年5月
    • 宅配事業会社26社で「日本栄養支援配食事業協議会」が設立され会員となる。

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 7.8年
    2020年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 26.8時間
    2020年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 8.3日
    2019年度
  • 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
    前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(合計)
    対象者 343名 167名 510名
    2020年度
  • 前年度の育児休業取得者数(男女別)
    前年度の育児休業取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(合計)
    取得者 330名 5名 335名
    2020年度
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 0.7%
      (153名中1名)
    • 2020年度

先輩情報

社員全員で協力して美味しい食事を提供できる。
勇 れい
2018年入社
23歳
旭川大学
短期大学部・食物栄養学科
北海道支店 老健ふれあい事業所
栄養事務職(献立作成・発注・検品等)
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会社概要に記載されている内容はマイナビ2022に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2023年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

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