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しらたきって牛肉と一緒に煮ると肉を硬くするから、すきやきじゃ肉と離して煮るって常識だったよね？
でも、日本こんにゃく協会が、外部機関に検査を依頼したんだ。その結果、しらたきと牛肉を一緒に煮込んでも硬くならないって結果が出た
料理の迷信がまた一つ消えた
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