高野豆腐の洋風スープ

【材料】2人分
高野豆腐　1枚
小松菜　50g
ミニトマト　100g
塩　小さじ2/3（4.0g）
コショウ　少々
オリーブオイル　小さじ2
水　400㏄　

【作り方】
① 小松菜は小口切り、ミニトマトは半分に切る
② 鍋にミニトマト、水を入れて、ひと煮立ちさせる
③ 沸騰したら高野豆腐を入れ、一度ひっくり返したらふたをして火を止め、

アボカドポタージュ

【材料】2人分
アボカド　1個（実で130～150gほど）
タマネギ　100g
小麦粉　大さじ1
牛乳（豆乳でもよい）　300㏄
塩　小さじ1/2強（3.5g）
オリーブオイル　大さじ1
コショウ　少々
黒コショウ　適量
レモン汁　小さじ１

【作り方】
① タマネギは、細かくみじん切りにする
② 鍋を中火で温め、オリーブオイル、タマネギを加え、しんなりするまで炒める
③ 弱火にし、半分に切ったアボカドの実をスプーンですくい入れ
　木べらなどで崩しながらなめらかにする
④ 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳を加えてひと煮立ちさせる
⑤塩、コショウで味を調え、レモン汁を入れ、器に盛り、黒コショウをふる

愛知・常滑市大野町で「古今散策」を満喫しました。

ローソン

・らぁ麺 紫陽花監修　醤油らぁ麺　598円
・らぁ麺 紫陽花監修　チャーシューおにぎり　170円

らぁ麺　紫陽花

【住所】愛知県名古屋市中川区八剱町4-20-1コーポ源1Ｆ
【電話番号】（052）355-0787